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メタルビーズ販売はこちらから マレエモンテ  メタルビーズ教室 ・横浜教室 2月満席です。 ・東京教室 2012年 2月5日（日）満席です。 3月4日（日） 4月1日（日） 6月3日（日） ・名古屋教室 2012年 3月24日（土） メタルビーズ教室は分教室は一切ございません。  横浜教室 横浜教室は平日にレッスンを行っております。 NEW 東京教室 東京教室は月に一度行っております。第一日曜に基本的に行っております。 芦屋教室 11月27日（日） 名古屋教室 2012年3月24日（土）  ひびのことなど ご質問等は mareemonte@excite. co.jｐまで。内容によってお答え出来ないこともありますのでご了承下さい  【ウーマンエキサイト】ゴールドブロガーに選んで頂きました。  ☆ウーマンエキサイト掲載  「キレイ」ランコムABSOLUE 「おいしい」鈴子 「おいしい」ある日の夜ごはん 「カワイイ」８歳の誕生日 「キレイ」アメリカ土産のハンドクリーム 「おいしい」 タマ焼きとサザエさん焼き 「おいしい」ＮＹ発の蟹肉小籠包 池袋に上陸！ 「カワイイ」紫陽花とお茶 「キレイ」パッションN.Y. ナノモイスト エッセンスイン モイスチャライザーＨ 「キレイ」花粉症の目もと対策 「カワイイ」バレリーナのお葉書とメタルビーズ 「キレイ」コスメ☆フリーク  ・メディア  2008年 ＳＴＯＲＹ  2009年 女性自身 カテゴリ
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 先週の料理の素は肉料理オンリーでした。上の娘が体調を崩していて、世話をしながらだったので野菜料理まで出来なかった。野菜はその都度サラダとか簡単なものをつけることにする。常に毎日バランスのいい食事を、というのは難しいですな。ほぼ不可能。（なんだ、その自信満々な態度は。）  上の娘が寝ているので下の娘と料理します。今日はミートローフを一緒に作りました。我が家のミートローフはひき肉、玉ねぎ、生パン粉、調味料が基本的な材料。ここにコーンの缶詰や茹でたパスタ、うずらの卵の水煮などその都度好きなものを入れます。今日はマカロニとうずらのゆで卵とチーズを入れました。本当はパプリカを入れたかったけれど、下の娘はパプリカ大嫌いなので入れられなかった。  マカロニを上にのせてオーブンで焼いたらマカロニがパサパサになると思うが・・・。 でも楽しそうなのでそのままやらせておく。  ミートローフの他には恒例の肉団子。我が家の肉団子は１つ２５グラムと決まっています。２５グラムのお団子って、すごく丁度いいサイズだと思うのですがどうでしょう。お団子はまんまるに仕上げず、若干四角い形にします。こうするとお弁当に入れる時もすきまが空かずに綺麗に詰められるんですよ。丸いお団子の方がかわいいけど。あと四角いとトレーにのせるときに丸団子よりも空間を使わないから沢山のせられるのです。 小さいトレーには4×５で20個、大きなトレーには5×5で25個。大きなトレーが２つなので50個。この日は70個の肉団子を作りました。  なんだか沢山出来ちゃったよ・・・。肉団子とミートローフ以外にもハンバーグも出来ました。来週は肉料理の仕込みはなし。野菜料理と魚料理をします。  1月の終わりより教室にお雛様のモチーフが入っています。メタルビーズ教室は1回3時間コースですが、このモチーフはどんなに頑張っても1回では仕上がりません。でも3月3日までにどうしても飾りたい！というお声が多かったので急遽日程を追加しました。お雛様の額を作られたい方はご希望時、お知らせください。額装についていくつか連絡があります。2月にご予約の入っていらっしゃる方でお雛様のモチーフを宿題で持って帰りたくない、仕上げて額にして持って帰りたい、というご希望の方もどうぞいらしてください！ 満席となりました。どうも有難うございました。 日程 2月24日（金） 場所 田園都市線沿線。横浜市です。詳細は追ってご連絡いたします。 時間 10時～13時 料金 3０００円 持ち物 装着したいもの（Ｔシャツなど。なければ特にお持ちくださらなくても結構です） ご希望の方は非公開コメントに印をつけ、 １ お名前 ２ ご住所 ３ お電話番号 ４ 携帯番号 ５ メールアドレス をお知らせくださいませ。 後ほどこちらからご連絡いたします。  ・2月、3月の横浜教室、東京教室でご予約の入っている方でお雛様の額を作られたい方へ。 額装の際にいくつか連絡したい事があります。お手数ですが、非公開コメントに印をつけて希望の旨をお知らせ願えますか？どうぞ宜しくお願いいたします。      人気のイニシャルバッグはさまざまな色のメタルビーズで楽しまれています。 メタルビーズ横浜教室募集のお知らせです。 場所 田園都市線沿線。横浜市です。詳細は追ってご連絡いたします。 時間 10時～13時 料金 3０００円 持ち物 装着したいもの（Ｔシャツなど。なければ特にお持ちくださらなくても結構です） ご希望の方は非公開コメントに印をつけ、 １ お名前 ２ ご住所 ３ お電話番号 ４ 携帯番号 ５ メールアドレス ６ 希望日 をお知らせくださいませ。 後ほどこちらからご連絡いたします。 下記の日程は全て満席になりました。どうも有難うございました。 2月 2日（木）満席 9日（木）満席 10日（金）満席 17日（金）満席 23日（木）満席 27日（月）満席
「マレさん、やせた？」
最近お教室にいらしてくださっている方にたまに言われます。 いや、痩せてはないです。でも顔がちょっとシュッとしたかも。 それはなぜなら耳つぼジュエリーをやっているから～☆ 耳つぼジュエリー、すごくいいかも。全く痛くないし、スワロフスキーだからキラキラ光っているし。 ピアス代わりになるようなキラキラっぷりです。 次回のメタルビーズ秋祭りでは耳つぼジュエリーのブースもお願いいたしました。 お楽しみに～  １月と２月のお教室の方、私の耳、見てくださーい！すごくいいので熱弁ふるっちゃうかも。うはは。  メタルビーズ東京教室のOさんの作品。すごくないですかー！ものすごーい美しいのですよ。あまりの美しさに使えません。飾っています。Oさん、有難うございます～☆☆☆ # by mareemonte | 2012-01-20 14:55
 山形のイル・ケッチァーノのズコットも去年のクリスマスに。山形、うまいもの多し。 小学6年生の娘、この春からお弁当に。キャラ弁つくろ！とウキウキしていたら 「そういうのはやめて」 と言われた。ガーン。ごく普通のお弁当にして、との事でした。  メタルビーズ横浜教室にいらしてくださっているＮさんから頂いた石垣島らラー油。なんとラー油を作っていらってしゃる辺銀さん御本人から頂いた貴重なモノなのだそうな。わわわ、私がもらっちゃっていいの？と思ったが有り難く頂きました。どうも有難うございます！  カメのフタを開けるとこんな感じ。白の器に赤のラー油。晴れやかな感じ。 「石垣島ラー油は下に沈んでいるモノがおいしいからプラスチックの容器からこのようなカメに移したほうが断然おいしく使えます」とＮさんが仰っていました。  週末に作った白髪葱を敷いて  焼き豚をのせ、ラー油を。真っ白い葱と赤いラー油がなにやらおめでたい感じ。 味はですね、めっちゃめちゃおいしいっす！自画自賛！ Ｎさん、私はこんな風に食べました。細くてパリッと作った葱とラー油は合うね～。 17年前の今日、２４歳だった友達が瓦屋根の下敷きになった。新聞の死亡欄に友達の名前を発見し、泣いたっけ。そうか、もう17年も経ってしまったんだなあ。  主婦歴15年のわたくし。 どんくさい私は夕方まで忙しく、ご飯の用意が出来ていないとパニくったりします。 どどど、どうしよう、ご飯の用意がないっ！と慌てます。 「今日のご飯何？」と聞かれると「ごはんなにごはんなに聞くなーっ！」 心の中で軽くキレます。 この状態、精神衛生上あまりよろしくない。 なので週末は出来るだけその週に食べるおかずを仕込んでおきます。 この仕込みに物理的に支えられるのはもちろんですが、精神的にどれほど助けられることか。 ・肉団子 ・焼き豚 ・シューマイ ・サーモンの幽庵漬け ・鰤の酒とみりん、醤油漬け ・鮭の明太子漬け ・キャベツとソーセージの炒めたもの ・マッシュポテト ・白髪ねぎ ・ねぎ油 ・きゅうりのぽん酢漬け ・きゅうりの塩だれ漬け 月曜から金曜までの夕ご飯に出るたんぱく質は全て仕込みました。 あとは野菜のおかずをその都度ちょっと作るくらい。ご飯炊いて。 ああ、ほんとにありがとう、おかずの素。（自分で作るんだけどさ。）  みほちゃんからもらった一幸庵のANN。 こしあんがだいぶねっとりしています。このねっとりは何でかな、とずっと考えていました。この年末に栗きんとんを作っていて、なんとなくわかった気がする。裏ごし、細かいの使ってるんじゃないのかなー。 みほちゃん、あんトーストにしたよー。おいしかった！！どうも有難うございました☆  学芸大学のマッタホーン。だいぶ前の写真です。Hさん、その節はどうも有難うございました。マッタホーンはバームクーヘンで有名ですが、焼き菓子もおいしい。 Hさんから「メタルビーズ春祭りありますか？」とご質問を受けました。いやいや、ないです。それはないー（涙） 去年の秋祭りも8カ月くらいの準備を有して、それでも「もっとこうすれば」と思ったことが多かったくらいですから。みっちり準備して、それで生徒の皆さんをお迎えするためには1年に一度が精いっぱいです。私だけでなく、いろいろな方がかかわるので調整も必要ですしね。 でもって次回ですが、今年のまた同じ時期くらいに出来たらいいなと思っています。場所は変わります。（人が多かったのでもうちょっと会場を広くする予定。）どうぞお楽しみになさっていてくださいね。  メタルビーズ芦屋教室Iさんからの頂きもの。甲子園 La Vanilleの焼き菓子。  ４つの味が入っています。ホロホロ・サクサクとした食感。とってもきれいで大事にう頂きました。有難うございました☆☆☆  韓国のギャラリア百貨店の地下食料品コーナーの乾物コーナーが好きです。ここでいつも買うのはたたみいわしですが、初めてサムゲタンに使う乾物キットを購入してみました。ナツメ、乾燥栗や乾燥ゴボウ、もち米が入っています。どんな味になるんだろ。  2012年度 メタルビーズ教室は1月8日の東京教室からスタートしました。昨日は皆様どうも有難うございました。横浜教室は10日より始ります。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。 横浜教室では1月は干支の額をかけてお待ちしております。見てくださいね！ 「ををを！これは日本昔話！」と思わず連れてきた龍の置き物は三越で衝動買い。買っている最中に「ぼうやー、よい子だねんねしなー」の歌が頭の中をぐるぐる巡っておりました。きっとこの龍の作者は日本昔話オンタイム世代に照準を合わせて作ったに違いない。（そんなことはあるまい）  年末の写真。 新年を迎えるにあたって、新しいふきんと雑巾、下着と靴下を揃えます。 台所のふきんは購入しますが、雑巾は古くなったタオルやシーツを使います。  小学校の家庭科でミシンを沢山使ったそうなので、2012年度の雑巾は上の娘が作りました。1枚1枚糸の色を変えて作ったのでまー、やたらと時間がかかったこと！でも上糸と下糸をミシンに入れる練習にもなるからいいか。シーツやタオルにハサミを入れるのは私と下の娘も手伝って。女三人くっちゃべり、疲れるとお茶を飲み、という年末のある1日でした。 # by mareemonte | 2012-01-09 09:00
 紅白なますと焼き豚。おせち料理の残りです。いや、このサンドイッチを作るためにとっておいたともいう。 私はガーリックフランスというパンを選びました。ガーリックバターがあらかじめぬられているし、具をはさむ切り込みもいれなくていいので。紅白なますとスライスした焼き豚をはさむだけ。以上。  紅白なますの酸味とほのかな甘み、汁っぽさがガーリックバターに絡むとうんまーい！焼き豚は入れなくてもいいかも。紅白なますだけたっぷりはさんでもおいしいかもー！と思いました。（もともとなますが大好きなので）  メタルビーズ芦屋教室でNちゃんとMさんから頂いたチョコレート。 「イケメンのじーちゃんが作っているんです。」 「えっ。イケメンのじーちゃん！」 「いえ、イケメンのにーちゃんです。」 「あ、にーちゃんね。にーちゃん。じーちゃんじゃなくて。」 イケメンのじーちゃんってのにも会ってみたいが。 チョコレートはとってもおいしかったです。 ミニトートバッグ、可愛く出来てよかった☆気に入ってくださってどうも有難うございます  何年かぶりにメタルビーズ教室に復活してくださったSさんからの頂き物、ちもとの八雲もち。  柔らかいおもちがふわふわしていてとってもおいしーい！Sさん、どうも有難うございました☆ 買ってきたイチゴがないなー、と子供に聞いたら「ここだよ！」と蜜柑の入っている器を指差した。イチゴの上に蜜柑がのっていました。 「きょっ、きょきょの上にのっけちゃったの？」 「そうだよー☆」 たまげました。  煮豚と焼き豚は同じ豚肉の塊を使いました。 味の差を確かめたくて。  豚肉の下処理です。塩をしてラップして冷蔵庫へ。本当は2時間くらいおくのがいいと思うのですが、おせち料理の時期は忙しいので半日くらいそのまま冷蔵庫内で放置しておきました。でもそんなに味が変わらなかったように思います。下の娘が担当しました。  つけだれの溶液は煮豚と焼き豚、まったく同じものを使います。 煮豚は溶液のまま煮ます。1時間くらい煮て、肉を取り出し溶液が冷めてから漬けこみます。 熱い溶液にそのまま肉を入れておくと肉がパサパサになるので、ここは注意です。 焼き豚は溶液に2日間くらい漬けこみます。１５０度のオーブンで４０分くらい焼きます。１０分ごとにオーブンから出して、溶液を肉に刷毛で塗ります。  使う肉一緒、つけだれ一緒。でも調理方法の違いでかなり味が変わることが分かりました。 手前の肉が焼き豚、奥が煮豚です。 焼き豚のほうがこっくりします。パンチがきいている。煮豚はさっぱりしました。どちらも甲乙つけがたいおいしさ。味比べが楽しいので同じ器に盛り付けると面白いなと思いました。  2012年の正月の朝です。今年は６つのお重になりました。作った料理は25種類です。  一の重（11種） 市松かまぼこ 栗きんとん 黒豆 紅白なます 松笠くわい 田作り 柚子釜卵 たたきごぼう 鯛の昆布しめ 著炉儀 菊花蕪  二の重（９種） 炊きあわせ 里芋白煮 里芋八方出汁煮 人参白煮 人参八方出汁煮 蓮根白煮 蓮根八方出汁煮 椎茸の煮つけ 鳥の塩焼き さやえんどうのさっと煮  三の重（4種） 叉焼 煮豚 鰤の幽庵焼き 海老の押し鮨  四の重 ちらし寿司  毎年するうちにおせち料理を作ることもだいぶ楽になってきました。あと今年はクリスマス前にママ友と一緒に栗きんとんや田作りを作ったので、これがすごく良かった。去年の年の暮れは料理に追われることがなく、余裕を持っておせち料理を作れたように思います。  小学6年・上の娘のお重。カラフルに可愛らしく出来ましたが、たたきごぼうと肉が大きくて蓋が出来ないのであります。食べちまいませう。  小学3年・下の娘のお重。肉と刺し身とかまぼこがただひたすらに（笑）しかし娘曰く「たたきごぼうも紅白なますも入ってるもん！」黒豆や栗きんとんのような甘い味付けの料理は嫌いな娘、自分の好きなものだけて入れて御満悦。 去年は震災という大変な事があった年でした。今年のおせち料理も作るかどうしようか悩んだのですが、今年は大きな災難がありませんようにと願いをこめて作ることにしました。おせち料理に入る料理の一つ一つの意味が今年ほど心に響いた年はなかったように思います。豊かな土地を祈り、子孫の繁栄を祈り、長寿を祈り、まめに暮らせるように祈る。ああ、こうやって古の人々もこれから始まる新しい年の幸福を祈っていたのだなと。今年は日本に大きな災難がおこりませんように。そして皆様に幸せが訪れますように。今年も一年どうぞ宜しくお願いいたします。
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