インスタグラム始めました。mareemonte3です。
by mareemonte
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30





インスタグラム
mareemonte3

メタルビーズ教室

・横浜教室
平日行っております。
ご希望の方は
hayatayuko@gmail.com
へご連絡頂ければと思います。
詳細をご連絡致します。

メタルビーズ教室は分教室は一切ございません。





ご質問等は
mareemonte@excite.
co.jpまで。内容によってお答え出来ないこともありますのでご了承下さい



【ウーマンエキサイト】ゴールドブロガーに選んで頂きました。



・メディア


2008年 STORY


2009年 女性自身


2010年 VERY

カテゴリ
全体
メタルビーズ教室について
メタルビーズ
お弁当
重箱
劇やら映画やら
本と料理

韓国 
村上信夫
マレーシア
京都
上海
香港
中華街
季節行事
パン
茶・コーヒー
台所
レシピ
和食
アウトドア
おやつ
美味な店

パーティー
コスメ

マレビーズ
中国
きれい
朝ごはん
台湾
未分類
以前の記事
2017年 07月
2017年 06月
2017年 01月
more...
タグ
(344)
(258)
(145)
(79)
(57)
(50)
(49)
(47)
(45)
(41)
(39)
(35)
(32)
(25)
(25)
(23)
(19)
(18)
(18)
(16)
検索
ブログパーツ
  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
チェンジFX
記事ランキング
画像一覧
いや、こんなはずじゃなかったんだ。ただちょっとおいしい珈琲が飲みたかっただけだったのに。
b0048834_2155944.jpg

コーヒーが好きです。毎日豆を自分で挽いて飲みます。いや、別になんにもこだわりなんてないんです。でも毎日自分で豆を挽いてコーヒーを淹れていると自然と好みが決まってきますね。豆の挽き方、お湯の温度、豆とお湯のバランス、お湯を落とした時の豆の膨らみ方。全部自分の好みが決まってくる。最近はペーパードリップで淹れています。ネルで淹れるほど面倒じゃないし。あんまり手間がかかるものって自分の生活を圧迫するからね。無理なく、でもおいしく。そうするとペーパードリップが一番私の生活には合ってる。

メタルビーズ教室は横浜では私の入れたコーヒーを強制的にお出ししています。私はコーヒーは堀口珈琲の堀口さんに習いましたが、堀口先生曰く「コーヒーは結局自分の好みなんだよね」とのこと。確かに。同じ豆で同じお湯で同じ分量で淹れても人それぞれの味になるんですよね。これってどうしてだろ。使っているドリッパーはハリオの一番大きなサイズ。コーノ式は小さいものしかないのでハリオを使っていますが、これもおいしく淹れられると思います。


東京・名古屋・芦屋教室ではコーヒーをお出し出来ないから、その分ちょっといいことがあります。お楽しみに~。
[PR]
by mareemonte | 2010-11-13 10:27 | 茶・コーヒー
<< トミーズのあん食&配送状況 12月のメタルビーズ日曜教室 ... >>