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卵の旬って春なんですよね。
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冬の束縛から解放され春の復活を喜ぶ、というお祭りがイースターですが何故そのお祭りのシンボルで卵が使われているかというと「卵は生命のもと」みたいな考えらしいのですよね。
現在では卵はいつでもスーパーに行けば買えるし、値段もだいたい一定で旬もなさそうなものですが、本当は卵にも旬があって、それは春なのだそうです。小学校の頃、養鶏場をやっている家の子が教えてくれました。春のたまごは濃くておいしいのだそうです。これぞ生命の復活じゃ。たまご、ばんざーい。

写真はハワイに住んでいる友人が送ってくれたイースターエッグをかたどったチョコレート。小さくてひとつふたつバッグにしのばせておくのに丁度いい大きさのミニミニエッグチョコです。春らしいパッケージでとってもかわいいですよね。
空がはるめいてきて、花のつぼみが膨らみ始めるときれいな色を見ると嬉しくなります。花粉症でまるで復活出来てませんが、もっと体の奥底のなにかは復活しているのでしょうか。
by mareemonte | 2005-03-16 10:33 | おやつ | Trackback | Comments(0)
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