インスタグラム始めました。mareemonte3です。
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mareemonte3

メタルビーズ教室

・横浜教室
平日行っております。
ご希望の方は
hayatayuko@gmail.com
へご連絡頂ければと思います。
詳細をご連絡致します。

メタルビーズ教室は分教室は一切ございません。





ご質問等は
mareemonte@excite.
co.jpまで。内容によってお答え出来ないこともありますのでご了承下さい



【ウーマンエキサイト】ゴールドブロガーに選んで頂きました。



・メディア


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マロニエ洋菓子店 くるみ第三楽章
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マロニエ洋菓子店のくるみ第三楽章を頂きました。
おおお、おいしいです!Y子さん、有難うございます!
「味が濃いのでほんの少しがいいですよ」
とのことだったので、初めはそうやって少しずつ切って食べていましたが、すぐにガッツリ切りに転向。明らかに高カロリー。でもだからって何だというの?食べると決めたなら、つべこべ言わず食べるべきよ!という心の声に従い本能の赴くままに食べてしまいました。うはは。←笑ってるし。

くるみ、さくさくタルト、などの言葉に滅法弱い、と思われる方は是非。罪つくりな味ですぜ。
by mareemonte | 2010-05-28 10:02 | おやつ
お花有難う!
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T子様、お花ありがとう~!!
フラダンス関係のモチーフ増やします!!
by mareemonte | 2010-05-28 08:53
秋田杉 松花堂弁当箱に入れる器達
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以前、銀座の松屋の漆器コーナーで求めた7センチ直径の皿。
大事に使っていましたが、その中の一つにひびが入ってしまいました。
同じものが欲しかったのですが、廃番になってしまったようです。

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これは金沢で購入したアンティークの小皿。5枚しか販売しておらず全て買いましたが、同じデザインのものは二度と見つからないでしょう。

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メタルビーズ・横浜日曜教室(募集は行っておりません)ではお昼御飯のお弁当を秋田杉・曲げわっぱの松花堂弁当箱でお出ししています。その際に松花堂弁当箱に入れる器を季節によって少しずつ変えているのですが、これがなかなか大変。この松花堂弁当箱、仕切りの中が約10センチ四方。通常の松花堂弁当箱の仕切りの中は11センチか12センチ四方のものが多いので、10センチ四方のお皿を探すのは実はとても難しいのです。
コツコツと探して、だいぶ数も揃ってきましたが、アンティークのものや、廃番になってしまったお皿は替えがきかないし、季節ごとに食器を総取り替えなどはとてもじゃないけれどまだまだ出来ない。なので、いつも、常に松花堂に使える食器を探しています。

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松花堂弁当箱に入れる器の条件は

1 小皿は直径7センチから10センチ以内。(揚げ物や焼き物を盛る皿)
2 珍味入れは基本は直径5センチ以内。(ちいさな料理を入れる皿。)
3 数をそろえるので、器を重ねた時に安定感があること。
4 器の大きさは寸分狂わず揃っていること。
5 破損した時に替えがきくこと。(同じものが購入できる状態にあること)
6 数を揃えるという点と、破損した場合の追加購入のことを踏まえて、値段がそこまで高価でないこと。

なにしろ一番譲れない条件は寸法。尺が決まっているので、10センチといったら10センチ。器の個性を生かしているから厚みや大きさに個性がある、なんて器は問題外。尺より1mmでも大きければ松花堂弁当箱には入らないのですから。でもこの探す作業、大変だけどだからといってそれが窮屈だとは思わないです。制限(寸法)の中の自由(寸法内で食器を探すこと)はいくつもの条件をクリアして探し出す宝探しのようでもある。

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だからこのお皿と出会えた時は本当に嬉しかった。セレーのスクエアデイッシュ。

・サイズが10センチ四方。十字の仕切りの中にジャストサイズである。
・作家さんの手作り。味わい深く高級感もある。
・値段もそこまで高価ではない。

寸法についてはkirakiraさんに何度もしつこくメールで聞いたっけ・・。その節はどうも有難う、kirakiraさん!御蔭でとてもいい買い物が出来ました。



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4月後半から9月上旬まではスクエアデイッシュ大活躍。左は6月以降の器の構成です。右は5月に使った器達。

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番外編。ガラスのお皿は4月から9月まではヘビーローテーション。松花堂弁当箱で使う以外にも殆ど毎日使っています。パウンドケーキはHさんのお手製。とってもおいしかったです。有難うございます!!


私は納得がいかなければテコでも動きませんが、「これは!素晴らしい!」と思ったものは全力で応援したくなってしまう人間でもあります。いくら友達でも自分が納得いかないものを紹介するのは誰に対しても誠意ではないと思っているので。kirakiraちゃん、ピックアップブロガーおめでとう!!スクエアデイッシュは本当にいいね。とても気に入っています。こんな頑固者ですが、これからも仲良くしてね、kirakiraちゃん。
by mareemonte | 2010-05-23 20:57 | | Trackback
2010小学校の運動会
本日土曜日は小学校の運動会でした。晴れてよかった。

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前日に二人の子供にお弁当の中身を相談したところ、

「明日のお弁当、何がいい?」
「塩結びとから揚げがあればいい。」
「え”?そんだけ?」
「そんだけでいい。」
「あ、あんたも?」
「私もそれだけあればいい。」

という気合の入った回答を得る。
何度聞いても激しくその二つを要望したので、今回は二の重一面にから揚げ、三の重一面に塩結びにしました。子供大喜び。ついでに夫も喜んでいた。ガッツリ米と肉と、後はお茶があればいいんだとさ。この三人はいったい・・。

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しかしかーちゃんはおかずも作ってみた。といっても今年はどこまでも簡単なものだけ。
プチトマト、ゆでっぱなしの空豆、枝豆。茹でとうもろこし。蒸しじゃがいも。胡瓜の味噌漬けと胡瓜のイカのピクルス。以上。からあげに添えた柑橘は柚子です。から揚げに柚子って合うと思う。今日の重箱は韓国で買った漆塗りのもの。から揚げ一面を入れるのに秋田杉の曲げわっぱは油がしみそうで怖くて使えませんでした。この重箱は油に強く、しみにならず。

取り皿は無印良品で購入したアカシアの木の皿。この皿は風で飛ぶこともなく、軽いし、割れる心配もなく、重宝です。


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風呂敷はサザエさんの柄。今は水色だけの取り扱いみたいですね。これは去年買ったものです。
by mareemonte | 2010-05-22 22:26 | 重箱
白金亭
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周中さんのパパイヤのフカヒレ蒸しスープ。ふくろ茸、きぬがさ茸、蟹肉、そしてフカヒレが入っています。スープは思わずため息が漏れるような上品な上湯。有名になるものというのは理由がありますね。おいしい。おいしいです。

今でこそ香港のいろいろなレストランで食べられるスープですが、これを初めて作ったのが、周中さん。香港にかつてあったハイアットリージェンシー「凱悦軒」の料理長・極東地区総料理長だった方です。中華料理を視覚的に美しく仕上げ、味も洗練させ、「ヌーベル・シノワーズの父」と呼ばれた香港料理界の超有名人。この日はその周さんがマカオからいらしている、との事で早速白金亭へ。(さささ、3月の話です。現在は周さんは日本にいらっしゃいません。なかなかブログにアップできなくて・・)


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周中さん。気さくで優しい方です。現在、周さんはMGM MACAU 澳門美高梅澳门美高梅の料理顧問。(マカオは今や、ラスベガスを抜いてカジノ収益世界一。お金の集まり方も半端ないらしいです。なので香港の有名なシェフはこぞってマカオのホテルに引き抜かれているそうです。シェフだけでなく、優秀なホテルマンも引き抜き合戦らしく。とこの日ご一緒した方が教えてくださった。)

以前新橋に翠園酒家という中華レストランがありました。おばさんがワゴンをひく昔ながらの飲茶が食べられて。すごく雰囲気があって大好きでした。で、この日ご一緒した方に「翠園酒家って日本に戻ってこないんですかねー。」と聞いたら「戻ってこないでしょうねえ。」とのこと。やっぱりな・・。翠園はマキシムが(フレンチではありません。)母体ですが、なんというか、さすがです。日本に出店しているより香港を充実させる方がビジネスにつながるんでしょうね、大陸の経済状況からいって。



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基。周中さんの料理。前菜の盛り合わせ。つぶ貝のねぎ味噌。東京ポークのチャーシュー。初ガツオのアボガドソース。台連産の湯葉巻きくらげ。マコモ茸の木の芽味噌。甘酢漬け。

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真鯛のトウチ蒸し。ううううう、うまかった!鯛の下に京豆腐が敷いてあります。

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伊勢海老の蒸し点心と燕の巣。

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白玉蔵奇珍。冬瓜の蒸し物です。いやー、これ、おいしかった!


中華料理は香港の中華がやっぱりおいしいと再認識した一夜でした。
by mareemonte | 2010-05-19 23:00 | 美味な店
カルトナージュとメタルビーズについて
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この作品はお教室にいらしているSさんのものです。モチーフは私のものではありません。


「カルトナージュの作品にメタルビーズはできますか?」
という質問をたくさん頂いております。
答えはYESです。装着出来ます。ただ、カルトナージュの作品に仕上がってしまってからのビーズ装着は難しいです。カルトナージュに装着されたいと思っていらっしゃるお教室の皆様、ご相談くださいね。

5月18日
今日もメールの返信をしていきます。昨日は力尽きて気が付いたら寝ていました・・・。
なかなか返信がままならず、すみません。
by mareemonte | 2010-05-18 08:03
メタルビーズ横浜 日曜教室
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横浜日曜教室の皆様、どうも有難うございました。
この日は

筍ご飯
鰆の焼き物
白和え
白菜の和え物
ほうれん草の胡麻和え
筍の炊き合わせ
胡麻豆腐のジュレがけ

鰆の焼き物は
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白味噌と酒粕を混ぜたものを日本酒でのばし、そこに魚を漬けこんだもの。
酒粕は八海山のもので、おいしいです。

鰆を乗せたお皿はスクエアディッシュです。

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空豆は色が肝。



今日の夜からメールの返信に注力いたします。関西教室の方、東京教室の方へのメールを主に行います。
どうぞ宜しくお願いいたします。
by mareemonte | 2010-05-16 20:29 | 重箱
Mother's Dayとアリス・イン・ワンダーランド
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1日早い母の日のプレゼントは終日主婦業放棄の権利。掃除も洗濯も料理も夫と子供が。
私は日曜教室にお出しする料理の仕込みをしつつ、「アリス・イン・ワンダーランド」に出てきそうなお茶会を開催しようとはりきりました。自分の好きな薔薇を飾り、紅茶を淹れ、気に入りのお菓子を並べて、アドレナリン大噴出。あー、一度やってみたかったんだ、アリスのお茶会。


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がしかし。なかなか平和にいかない我が家(苦笑)であります。
本当は夫の上海土産のくまちゃんを並べてお茶会の出来上がりの写真を撮りたかったのですが、下の娘が奪いとろうとした。2つとも。
「1つはお姉ちゃんのだよ!返しなさい!」
「嫌だ!」
「パパ、怒るからね!」
「これは私の!」
「いい加減にしろ!」(バチコーン!頭をはたかれる)
「パパなんてだーーーーーーーーーーーーーーーーいっきらいっ!!!!!」(わーと泣きながらくま二つ抱え自分の部屋へ消える次女)

という風景を眺めながら
「あの二人って似てるよね・・・」
「そうだね・・」
と語り合う上の娘(長女)と私(長女)。ちなみに夫は次男坊。


そしてくまは永遠に椅子に座ってくれないのでした。


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紅茶はルピシアのアールグレイ。

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全てのセッティングが済んだ頃に仲直りして部屋から出てきた夫と下の娘。

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気に入りの焼き菓子屋さんの焼き菓子と、

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つきちゃん印のケーキのアイシングクッキーを楽しみました。めでたしめでたし。

kyokoさんティーコゼめちゃめちゃ活躍してます。可愛くてシックで気に入ってます。









明日の日曜教室は皆様、宜しくお願いいたします。

なんば教室ご希望の皆様、月曜にご連絡となります。どうぞ宜しくお願いいたします!!
by mareemonte | 2010-05-08 19:40 | 季節行事
6月 関西教室のお知らせ











関西方面の皆様、お待たせいたしました。関西教室のお知らせです。
6月26日(土曜)
芦屋教室
10時~13時 満席
14時~17時満席

本日決定の方にメールいたします。(5月7日の夜のメールとなります)

6月27日(日曜)
大阪教室
10時半~13時半 満席
14時半~17時半満席

なんば教室ですが、会場を本町に変更したいと思います。
なんば教室ご参加の方へはメールします。


場所の詳細はお席確定後詳細をお知らせいたします。

料金:4000円

持ち物:ご自分が装着なさりたいもの(例えばTシャツなど)、持っている方はピンセット。
ナイロン素材、ポリエステル素材にメタルビーズを装着したい方は是非お持ちください。
私がアイロンしますので、実際に目で見て頂けますと装着の仕方がよくわかると思います。


靴のモチーフでリボンをつけたい方はリボンは別料金になります。リボンは1m100円で販売いたします。

ご希望の方は

希望レッスンの日にち、時間
お名前
メールアドレス
携帯番号
あれば家の電話番号
ご住所

非公開コメントという場所に印をつけてコメント欄からお知らせください。メールアドレスの間違いで私の手元にメールが戻ってきている間にどんどん席が埋まってしまい、ご案内出来ないケースがこれまで多々ありました。必ず直接お話しできる連絡先をお知らせください。

エキサイトメールや私のプライベートメールからご連絡くださる方がいらっしゃいますが、優先順位はこの記事への応募が最優先です。エキサイトメールにご連絡くださってもお席がお取り出来ないことがありますので、どうぞご注意くださいませ。

今回のモチーフは左の写真のような靴、右の写真のバッグなどがあります。左の写真の靴ですが、色のコントラストが分かりやすいように青と黄緑のメタルビーズで作りましたが、シルバーと黒のメタルビーズの組み合わせで黒のグログランのリボン、シルバーとピンクの組み合わせに淡いピンクのリボンなどもとても可愛いです。右のバッグですが、サイズはかなり大きめ。Tシャツにドーン!と貼るような大きさです。これは3サイズあります。Tシャツに貼るこの大きなサイズ、サブバッグに貼るとちょうどよさそうな中くらいのもの、ブローチにするとおさまりのいい小さいサイズ。でも!バッグはちょっと大変かも。3時間で1つしか出来ないかもしれません。(どのサイズを選んでくださっても同じように時間がかかります。)この他にも王冠やバタフライ、クローバー、星ヶ丘三越様へお持ちしたくまちゃんなども持っていきます。

関西の皆様にお会いできますことを楽しみにしております。どうぞ宜しくお願いいたします。
by mareemonte | 2010-05-06 21:00 | メタルビーズ教室について | Trackback | Comments(0)
OZONEクラフトマーケット2010
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Hdeuxのkyokoさんとizumiさんが新宿のOZONEで開催されているクラフトマーケットに出店してらっしゃいます。去年のクリスマスに作って頂いたティーコゼのベージュと黒のバージョンも出品されれてます。写真はこちら。

私はパンジー好きなので迷わずタオルを購入しました。早速家に帰ってきて洗面所にかけてみたらフランスのエスプリたっぷりな可愛く小粋なコーナーに~♪♪kyokoさん、izumiさん、有難うございます!

場所は新宿新パークタワー。l新宿からここまでの道は12分程度歩きますが、新緑がまぶしく、非常に美しいです。バスも出ていますが、お散歩すると気持ちがいいです~!!お近くの方は是非!お近くでない方もお散歩がてら是非是非☆☆☆
by mareemonte | 2010-05-06 16:45 | Trackback