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メタルビーズ教室

・横浜教室
平日行っております。
ご希望の方は
hayatayuko@gmail.com
へご連絡頂ければと思います。
詳細をご連絡致します。

メタルビーズ教室は分教室は一切ございません。





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mareemonte@excite.
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島ごころ
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おいしいレモンケーキを探しています。今日はこちら。島ごころ

酸味とキウイのよい匂いが特徴のルピシアのキウィとあわせて。



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by mareemonte | 2015-06-09 08:00 | 茶・コーヒー
PENNY LANEのラスク×ルピシア ハプジャンパルバット
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メタルビーズ教室のU田さんからPENNY LANEのラスクを頂く。PENNY LANE!おお、なんと懐かしい。那須のキャンプでムスメの誕生日をした時、那須のPENNY LANEでお昼を食べ、パンを買ったのだった。U田さんは那須ではなく、
宇都宮にあるお店に行かれたらしい。宇都宮にもPENNY LANEあるんですね。PENNY LANEのハンバーグはとーってもおいしかった。
PENNY LANEのラスクはカリッとしていて、しっかり甘いので、お茶はルピシアのハプシャンパルバットを濃い目に出したもの。

U田さん、どうも有難うございました。PENNY LANE、とても懐かしい気持ちでおいしく頂きました001.gif




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by mareemonte | 2015-06-08 08:00 | 茶・コーヒー
Turko Babaのアップルティー×ブルーベリーケーキ×りんごジャム
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メタルビーズ教室のYさんの息子さんがトルコに行かれたということで、お土産にりんご茶を頂戴しました。自家製ブルーベリー入りパウンドケーキと一緒に頂きます。
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りんご茶は粉末になっていて、お湯を注ぐだけでお茶が出来ます。このお茶おいしい!
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せっかくのりんご茶なので、りんごの甘煮を作ってパウンドケーキにのせようと思ったが、
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甘煮が出来上がった頃はパウンドケーキはこれだけになっておりましたとさ。めでたしめでたし(めでたくない)

Yさん、りんご茶おいしく頂きました。どうも有難うございました063.gif067.gif
本当は缶の写真にあるようにチャイ用のカップで頂くのが本当なのでしょうか。大きなカップでガブガブ飲んでしまいました。おいしいから!
by mareemonte | 2015-06-07 10:00 | 茶・コーヒー
ツマガリ 津曲きまま×ルピシア アプリコット
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ツマガリの津曲きままとルピシアのアプリコット
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ぼんやりしていたら、紅茶が出すぎちゃった・・・。アプリコット味のお茶は濃い味だと風味が飛んでしまって残念な事になるのね。
津曲きままは沢山ドライフルーツが入っているリッチな味わいのお菓子です。お菓子に重量感があるから、お茶は軽めの味の方がバランスがよかったように思います。紅茶、難しか(涙)




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by mareemonte | 2015-06-03 10:00 | 茶・コーヒー
御門屋の揚げもち×陸羽茶室 雲南緑茶
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メタルビーズ教室のI塚さんに頂いた御門屋の揚げもち。香港土産の陸羽根茶室 雲南緑茶と一緒に頂きました。御門屋の揚げもち、ふわふわサクサクで後をひくおいしさ。一気にひと袋食べてしまった・・・。陸羽根茶室のお茶は雲南省の緑茶のティーバッグ。これ、手頃な値段なのにおいしんですよ。

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芝刈りの後、3時のおやつに頂きました。日差しの強い日で、塩気のきいた揚げもちのおいしかったこと!I塚さ
ん、ご馳走様でした。おいしく頂きました072.gif




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by mareemonte | 2015-06-03 08:00 | 茶・コーヒー
つきちゃんのパウンドケーキ
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これは3月の頃の写真だと思います・・。2月?2月ではなかったような?でもその辺りの出来事です。
つきちゃんが受験お疲れ様、と焼いてくれたパウンドケーキ。ううう、どうもありがとうございます(涙)私、そんなに緊張しているように見えたのだろうか。今思うと、私が緊張することなんてなかったのに、第一子の高校受験だからか、確かにあの頃は緊張してたよねえ・・(遠い目)第二子の高校受験はきっとまったく違う気持ちで臨むことになるであろう。

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パウンドケーキはきめ細やかでしっとり。相変わらずの完璧ぶり。丁寧さが段違いですね・・・。すごくおいしい。合わせたお茶はルピシアのカシスブルーベリー。ブルーベリーブレンドのお茶を選んでいるということは、きっと目が疲れていたに違いない・・・。甘酸っぱいお茶と上質のパウンドケーキで受験疲れを癒したのでございました。

つきちゃん、お心遣い有難かったです。どうもありがとうございました。




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by mareemonte | 2015-05-27 12:00 | 茶・コーヒー
蜜づけチェリーのチーズブラウニー×ルピシア 白桃
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蜜づけチェリーのチーズブラウニールピシアの白桃

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ちょっと目を離したすきに味が濃くなってしまった紅茶。せっかくの白桃の味が消えてしまった・・・。もう少し早く茶葉をひきあげるべきだったなあ。それでもおいしいお茶ですが。チェリー入りのチーズブラウニーは酸味のあるチェリーがチーズケーキの濃さを中和していて、美味なり。






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by mareemonte | 2015-05-23 10:00 | 茶・コーヒー
手作りパイナップルケーキ×金萱烏龍茶
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メタルビーズ教室のY子さんがパイナップルケーキを焼いてきてくださいました。Y子さん、シンガポールまで中華料理を習いに行ったり、本格的なお料理をされる方。このラッピングもY子さんがされたものです。うううう、美しすぎる。ほどくのがもったいなくて頂いた当日はこの包みを開けることが出来ませんでした。
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なんでこんなに美しく布が結べるのだろう。うっとりとしてため息が漏れます。あー、いいなあ、こんな風に私も包んでみたい。
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ケーキも美しくて、
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味も素晴らしかった。パイナップルジャムのジューシーさと、ケーキ生地のしっとり加減、甘味、何もかものバランスがいい。私、今まで数々のパイナップルケーキを食べてきましたが、Y子さんの手作りのものが一番おいしかったです。合わせたお茶は台湾の金萱烏龍茶。バニラのような香りがして、フルーティーで高貴な味がします。これもまたおいしいのです。

Y子さん、衝撃を受けました。びっくりしました。



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by mareemonte | 2015-05-17 10:00 | おやつ
マンダリンオリエンタル シュトーレン×ルピシア よろこび
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クリスマスの頃の写真です。
メタルビーズ教室のK子さんに頂いたマンダリンオリエンタルのシュトーレン。ナッツ類がゴロゴロ入っていて、チョコレートがおいしくて、さすがなお味でした。K子さん!半年近く経ちましたが、ようやく写真を載せらせました~。非常においしかったです。どうも有難うございました!
シュトーレンが濃厚なお味だったので、ルピシアのよろこびのような華やかでキリッとしたお茶を合わせて朝のおめざに。しあわせな朝でございました。



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by mareemonte | 2015-05-16 12:00 | 茶・コーヒー
菖蒲しぐれ×ルピシア あまなつ烏龍
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メタルビーズ教室5月前半のお菓子は菖蒲しぐれでした。私はつくづく、しぐれ餡が好きなんだなあ。ルピシアのあまなつ烏龍と。あまなつ烏龍、すっきり爽やか。



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by mareemonte | 2015-05-16 11:00 | 茶・コーヒー