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メタルビーズ教室

・横浜教室
平日行っております。
ご希望の方は
hayatayuko@gmail.com
へご連絡頂ければと思います。
詳細をご連絡致します。

メタルビーズ教室は分教室は一切ございません。





ご質問等は
mareemonte@excite.
co.jpまで。内容によってお答え出来ないこともありますのでご了承下さい



【ウーマンエキサイト】ゴールドブロガーに選んで頂きました。



・メディア


2008年 STORY


2009年 女性自身


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菓匠 清閑院 菜の花しぐれ×ルピシア ダージリン・ザ セカンドフラッシュ
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メタルビーズ教室で4月の後半の方々にお出ししたお菓子、菜の花しぐれ
ルピシアのダージリン・ザ セカンドフラッシュと合わせて自分の朝のおめざに。



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by mareemonte | 2015-05-16 09:19 | 茶・コーヒー
豆吉本舗のあんころ豆×ルピシア 深蒸し煎茶 浮世一分五厘
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豆吉本舗のあんころ豆をメタルビーズ芦屋教室のKさんに頂きました。Kさん、関西の素敵なお菓子屋さんを沢山知ってらっしゃる。いつもどうも有難うございます。
お茶はルピシアの深蒸し煎茶 浮世一分五厘
ポクポク甘くてほんのちょっぴり塩味のするお豆には香ばしい緑茶がとてもよく合います。







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by mareemonte | 2015-05-09 07:45 | 茶・コーヒー
尾山台オーボンビュータン プティフールサレ×ルピシア紅子
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オーボンビュータンのプティフールサレ
をメタルビーズ教室のKさんに頂きました。オーボンビュータン!「すんごくおいしいケーキ屋さんができたんだよ~」と高校の友達に連れられて尾山台にケーキを食べに行って以来、ずっと好きなお店です。当時はフランスさながらのケーキ屋さんは少なくて、というか、ほぼ見たことがなかった。きっと都心には沢山あったでしょうが、学校の往復と、家の近所と友達の家の近所だけが人生の全てというお地味な高校生には衝撃的なおいしさのケーキでした。

プティフールサレはチーズ味と胡麻味のスティックパイ3種が入っています。どれもサクサクしていて、香ばしくて、おいしい。ついつい何本も食べてしまいます。

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合わせた紅茶はルピシアの紅子。さっぱりした、爽やかな、それでいて最後の後味がちょっと甘い紅茶です。

Kさん、どうも有難うございました。とっても懐かしく、相変わらずおいしかったです。
オーボンビュータンは移転になるみたいですね。尾山台の中でだけれど。今度の店はお惣菜もするのだとか。広くなるのかな。楽しみです!




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by mareemonte | 2015-05-05 21:00 | 茶・コーヒー
ホレンデッシュ・カカオシュトゥーベのオランジェバウムシュピッツ×ルピシア TEA BREAK 
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ホレンディティッシュカカオシュトゥーベのオランジェバウムシュピッツをメタルビーズ教室のNさんより頂く。
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オランジュバウムシュピッツはオレンジピールが上に可愛らしくのっています。
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イースターの限定品なので、パッケージもこんなに可愛い。
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ルピシアのTEA BREAKを合わせました。TEA BREAKはいわゆる紅茶らしい紅茶というか、スタンダードな味わい。上品で丁寧な味わいのバウムクーヘンを引き立てていました。

Nさん、どうも有難うございました。5月のお教室ではどうぞ宜しくお願い致します072.gif




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by mareemonte | 2015-05-04 19:10 | 茶・コーヒー
新宿高野 フルーツチョコレート× ルピシア 鬼の焙煎
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メタルビーズ教室のTさんに頂いた新宿高野のフルーツチョコレートは香ばしいお茶を合わせました。ルピシアの鬼の焙煎。焙じ茶は飲むとホッとします。日本人だねー。フルーツチョコレートは小さくていくつでも食べられてしまいそうである。おいしいし、危険だ。

Tさん、このゴールデンウイークにスカルを仕上げるとのこと。色も1色だし、モチーフもシンプルなので簡単に出来ると思いますよ~。頑張ってくださいね!


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by mareemonte | 2015-05-02 19:00 | 茶・コーヒー
YUJI AJIKIのCompote de Pomme×ルピシア シナモン
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年末の写真です。

メタルビーズ教室NさんからYUJI AJIKIのりんごのコンポート。ルピシアのシナモンとあわせました。りんごとシナモンは相性いいですからね。
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トーストにたっぷり塗って頂きました。おおおおお、おいしい!ものすごくおいしい!Nさん、どうも有難うございました。シナモンティーはストレートでりんごのコンポートに負けないようにちょっと濃い目に。ぴったりでした。


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by mareemonte | 2015-05-02 13:12 | 茶・コーヒー
ノイン シュプラーデンのマロンサンド×ルピシア抹茶黒豆玄米茶 
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うちの近所のおいしいお菓子といったら、ノインシュプラーデンのマロンサンド。大ぶりだし、マロングラッセも沢山はいってるし、本当にいいお菓子だと思っています。日もちもするし。ルピシアの抹茶黒豆玄米茶は抹茶入りできれいな緑色。炒った豆の香ばしさと、抹茶の滑らかな風味、大変品のあるお味でございます。

このマロンサンドをメタルビーズ教室でお出しした時、ノインシュプラーデンで学生時代バイトしていた方と今働いている方が偶然居合わせ、大変盛り上がったのでございました。お二人曰く「ザッハトルテもすごくおいしい。とっても丁寧に作っているんですよ!」とのこと。強力にお勧めされたので、早速食べてみようと思います!


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by mareemonte | 2015-05-01 12:00 | 茶・コーヒー
整理券も出た明治 メルティキッス スノーギフト×ルピシア 月ヶ瀬
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阪急うめだ本店で即日完売、整理券も出た明治 メルティキッス スノーギフトを年末にメタルビーズ教室のAさんから頂きました。Aさん、伊勢丹のサロンドショコラも毎年行ってらっしゃるチョコレート好き。そのAさんのお墨付きとあらばおいしいに決まってる!
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お茶はルピシアの月ヶ瀬という緑茶を合わせてみた。奈良の月夜を感じさせるお茶ってどんな。
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おおお・・・・・。私、メルティキッス自体を頂くのは初めてだったんですが、こんなにおいしいんですね・・・。滑らかで口溶けよく、コクがあるのに後味がよい。明治、すごいな!限定じゃなくいつも発売して欲しいわ!
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箱が可愛い雪の結晶模様だったので、メタルビーズで記念に作ってみました。通常タイプのメタルビーズとスクエアのメタルビーズと2種。メタルビーズの種類が違うだけで印象が変わって見えます。

Aさん、こんな貴重なお菓子をどうも有難うございました。おいしく頂きました072.gif
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by mareemonte | 2015-04-26 07:32 | おやつ
台湾 冠軍鳳梨酥×ルピシア 楽園
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鳳梨酥(パイナップルケーキ)が大好きなわたくしめ。
夫が台湾に出張にいくと「なんでもいいからパイナップルケーキ買ってきてくれ」とリクエスト。
今回はこちらの鳳梨酥がお土産でした。2011年に金賞を取ったそうな。
ルピシアのお茶は楽園をセレクト。
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鳳梨酥は金賞をとっただけあって、万人向けというか、バランスがとれたお味。パイナップルケーキ、割と油っぽいなあ、と思うものもあるので。お茶はちょっとトロピカルっぽいフレーバーの緑茶で。ぎっしり濃い味の鳳梨酥と相性良し。鳳梨酥はミルクティーとかだとお茶請けには味が重いかな・・・。お茶は爽やか系が合いますね。
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by mareemonte | 2015-04-25 07:37 | 茶・コーヒー
ビアンネートルのロイヤルミルクティーのケーキとルピシア FANTASY
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鴻上さんの舞台 ベターハーフを見に行って、夜の食事の前に代々木上原のビアンネートルでパフェを。ビアンネートル、焼き菓子もおいしそうだったので、いろいろ買ってみました。ロイヤルミルクティーのケーキもその中の一つ。いかにも、名前からしてミルキーそうなお菓子。お茶はキャラメルフレーバーのルピシアのFANTASYを合わせてみました。

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このお菓子、おいしかった・・・。ビアンネートル、また行きたいな・・・。FANTASYはキャラメルベースなんだけど、ちょっとフルーティー。
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by mareemonte | 2015-04-20 14:19 | おやつ