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メタルビーズ教室

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平日行っております。
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お赤飯と蒸篭
お赤飯と蒸篭_b0048834_19351777.jpg



amiちゃんが白小豆を炊いていたので私もなんだか無性に豆が食べたくなってきました。






お赤飯と蒸篭_b0048834_18402320.jpg


うおおおおーっ!てな感じに作ったのでふと我に返ったらもち米6合炊いてたよ(驚)
照宝の27センチを2段使用。でも!こんなに炊いてる割には実は私、そんなに赤飯好きじゃない(爆)いえ、炊き立ては好きです。豆もホクホクで御飯もモチモチで。でも折詰とかお弁当のお赤飯は冷めてて固いから。冷たいお赤飯なら冷たい白飯のほうがいいなー。




もちろん食べきれるはずがなく。(当たり前)食べきれなかった分は竹皮にのせ、簡単に輪ゴムを。その上からラップをかけておきます。食べたくなったらラップを外し、蒸し器で蒸せばまた暖かくてモチモチのお赤飯になります。ところでお赤飯にチャンジャを混ぜて食べるとおいしいです。お赤飯の味があんまり好きじゃない方でもこれだと「おいしい!」と仰る方多数。一度試してみておくんなさいまし。ぜーんぜん違うモノになるのですよー。

追記:照宝はめちゃくちゃ感じが悪く、あんまりアタマにきたので、最近使っているせいろは違うブランドのものです。
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by mareemonte | 2009-01-26 23:50 | 中華街 | Trackback
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