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メタルビーズ教室

・横浜教室
平日行っております。
ご希望の方は
hayatayuko@gmail.com
へご連絡頂ければと思います。
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メタルビーズ教室は分教室は一切ございません。





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茶こしを使って塩を振るとまんべんなく塩気がまわります。「雪塩」
茶こしを使って塩を振るとまんべんなく塩気がまわります。「雪塩」_b0048834_2323622.jpg

メタルビーズ東京教室でアシスタントをしてくださっているMさんからの頂きもの雪塩。粉砂糖のようなきめ細やかにびっくり!これは茶こしを使うと均一に塩がふれるわ、とやってみたところ大成功。とってもいいです。繊細かつ上品な塩気が出せます。
茶こしを使って塩を振るとまんべんなく塩気がまわります。「雪塩」_b0048834_23231330.jpg

今日は鯛のあらが激安だったので、
茶こしを使って塩を振るとまんべんなく塩気がまわります。「雪塩」_b0048834_23231923.jpg

鯛そぼろを作りました。娘と作ったのですが、食紅で色をつける作業がとっても面白かったらしく、どんどん食紅入れまくり。
「おわーっ!もうこれ以上赤くしちゃだめー!」
かーさん、慌ててストップかける。甘いそぼろは嫌いなので、砂糖は入っていません。
Mさん、どうも有難うございました。大変重宝しております。
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by mareemonte | 2011-01-29 23:37 | 和食
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