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メタルビーズ教室は8月までお休みです。教室の皆様とは秋にはお目にかかれますように。インスタグラムやってます。metalbeadsroom 下の青いアイコンをタップしてください
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メタルビーズ教室

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平日行っております。
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GODIVAのへーゼルナッツコーヒーとニコラのチョコレートケーキ
GODIVAのへーゼルナッツコーヒーとニコラのチョコレートケーキ_b0048834_23144318.jpg

ゴディバのへーゼルナッツクリームコーヒーをメタルビーズ横浜教室のCさんより頂きました。写真のこのタイプは日本未入荷ですね?Cさんは国際線のCAさんなのでいろいろな場所へ行かれているご様子。いつも楽しそうでいいなあ072.gifそしてへーゼルナッツコーヒーのお伴には三軒茶屋ニコラのチョコレートケーキ。ニコラは面白いお店で、営業時間が午後の2時から夜の12時まで。「メシの食えるパティスリー」という事で、メインはお菓子なのかな?多分。でもランチのパスタとか、とってもおいしいのです。7月31日に世田谷パブリックシアターで「ベッジ・バートン」の千秋楽鑑賞。マメヒコでゆっくりしてから帰ろう、と思ったけれど、マメヒコがあまりにも混んでいたのでちょっと歩いてニコラに寄ってきました。お芝居の余韻にも浸りたかったし・・。
ニコラのお菓子はおいしいです。あとコーヒーもおいしいのだ。マメヒコみたいな深煎りじゃなくて、もうちょっと浅い焙煎。スイーツを引きたてながらも単体でもイケてるコーヒーなのです。

ニコラでスイーツを食べたあと、何かお土産を買って帰ろうとお菓子を見ていたら
かわゆいホールの女性が
「このチョコレートケーキはわりあいと軽い食感なんですよ」。

「これはへーゼルナッツコーヒーに合わせてみたい!」
ということでチョコレートケーキ、お持ち帰りいたしました。

GODIVAのへーゼルナッツコーヒーとニコラのチョコレートケーキ_b0048834_23145339.jpg

初めて飲むコーヒーは実験と検証が必ず必要。
GODIVAのへーゼルナッツクリームコーヒーはお豆が挽かれた状態。このお豆がどのくらいお湯を吸い込むのか知る必要があります。
封を開けるとへーゼルナッツの甘くてロマンチックないい香り。あー、いいにおいー。
で、コーヒースプーン1杯に対してお湯をいれていき、過不足を調整します。
このコーヒーは香りがなんといってもいいから、そこを大事に淹れたいなあ。
自分好みの味を作る作業、とても好き。なかなか味が決まらなくて難しいけど。

GODIVAのへーゼルナッツコーヒーとニコラのチョコレートケーキ_b0048834_2315729.jpg

この日淹れたコーヒーは若干薄くなったかな・・・。うむむ。もうちょっとコーヒーの量を増やしてみよう。
でもへーゼルナッツのいい香りがチョコレートケーキとあいまって素敵なお茶となりました。Cさん、有難うございました053.gif
by mareemonte | 2011-08-05 08:36 | 茶・コーヒー
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