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メタルビーズ教室

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非常食でおかずを作る 4 クラゲとワカメ、春雨と鶏ささみのサラダ
b0048834_6142477.jpg

今回は塩漬けになったクラゲを使ってみたくてこのおかずを作ってみました。さっぱりしていておいしいです。
非常食でのおかずというより酒の肴のようですが。実際お酒にも合うらしいですが。(夫談)
b0048834_6181170.jpg

使ったのは
・塩漬けのクラゲ1袋
・春雨 5巻き
・鶏のささみの缶詰 1缶
・乾燥ワカメ 1つかみ

乾燥ワカメはレシピを作りながら後から入れたので、写真にはないです。

1塩漬けのクラゲを水に戻す
2春雨はさっとゆでる
3クラゲがもどったら、その水を使ってワカメを戻す
4クラゲ、春雨、ワカメ、鶏のささみ缶を一緒にしてドレッシングで和えて出来上がり

b0048834_6201673.jpg

ドレッシングはこの2つを。梅味のドレッシングとポン酢を同割で。

非常時でなくても、普通の時に食べてもおいしいです。普通時は冷蔵庫が生きているから、冷やして食べるとなお良し。
by mareemonte | 2011-09-02 08:42 | 台所
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