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メタルビーズ教室は8月までお休みです。教室の皆様とは秋にはお目にかかれますように。インスタグラムやってます。metalbeadsroom 下の青いアイコンをタップしてください
by mareemonte





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メタルビーズ教室

・横浜教室
平日行っております。
ご希望の方は
hayatayuko@gmail.com
へご連絡頂ければと思います。
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メタルビーズ教室は分教室は一切ございません。





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mareemonte@excite.
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2012 1月1日 正月料理
2012 1月1日 正月料理_b0048834_1734442.jpg

2012年の正月の朝です。今年は6つのお重になりました。作った料理は25種類です。
2012 1月1日 正月料理_b0048834_1741725.jpg

一の重(11種)
市松かまぼこ
栗きんとん
黒豆
紅白なます
松笠くわい
田作り
柚子釜卵
たたきごぼう
鯛の昆布しめ
著炉儀
菊花蕪
2012 1月1日 正月料理_b0048834_1744053.jpg

二の重(9種)
炊きあわせ
里芋白煮
里芋八方出汁煮
人参白煮
人参八方出汁煮
蓮根白煮
蓮根八方出汁煮
椎茸の煮つけ
鳥の塩焼き
さやえんどうのさっと煮 
2012 1月1日 正月料理_b0048834_1745463.jpg

三の重(4種)
叉焼
煮豚
鰤の幽庵焼き
海老の押し鮨

2012 1月1日 正月料理_b0048834_175111.jpg

四の重
ちらし寿司
2012 1月1日 正月料理_b0048834_1753820.jpg

毎年するうちにおせち料理を作ることもだいぶ楽になってきました。あと今年はクリスマス前にママ友と一緒に栗きんとんや田作りを作ったので、これがすごく良かった。去年の年の暮れは料理に追われることがなく、余裕を持っておせち料理を作れたように思います。
2012 1月1日 正月料理_b0048834_1755351.jpg

小学6年・上の娘のお重。カラフルに可愛らしく出来ましたが、たたきごぼうと肉が大きくて蓋が出来ないのであります。食べちまいませう。
2012 1月1日 正月料理_b0048834_176521.jpg

小学3年・下の娘のお重。肉と刺し身とかまぼこがただひたすらに(笑)しかし娘曰く「たたきごぼうも紅白なますも入ってるもん!」黒豆や栗きんとんのような甘い味付けの料理は嫌いな娘、自分の好きなものだけ入れて御満悦。しかしな、どう考えても刺し身は詰めすぎ。


去年は震災という大変な事があった年でした。今年のおせち料理も作るかどうしようか悩んだのですが、今年は大きな災難がありませんようにと願いをこめて作ることにしました。おせち料理に入る料理の一つ一つの意味が今年ほど心に響いた年はなかったように思います。豊かな土地を祈り、子孫の繁栄を祈り、長寿を祈り、まめに暮らせるように祈る。ああ、こうやって古の人々もこれから始まる新しい年の幸福を祈っていたのだなと。今年は日本に大きな災難がおこりませんように。そして皆様に幸せが訪れますように。今年も一年どうぞ宜しくお願いいたします。
by mareemonte | 2012-01-01 17:40 | 重箱
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