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新宿伊勢丹のマクロビオティックのレストラン
新宿伊勢丹のマクロビオティックのレストラン_b0048834_1029687.jpg


チャヤマクロビオティックレストランは卵や乳製品を使わないデザートを出してくれるのでお茶をするのでよく使っていました。今回はランチで。
ここはお食事のメニューも卵、乳製品を使っていません。
あと動物性のたんぱく質も肉は使用しないんですよね。
上の写真は帆立のお皿。春らしい美しいもの。友人のお皿だったのでお味未確認。
野菜がたくさん使われていてヘルシー。



新宿伊勢丹のマクロビオティックのレストラン_b0048834_10341690.jpg

私はシチューを頼みました。野菜は根野菜と色好く茹でられたグリーンピースとブロッコリーとカリフラワー。煮込んだ根野菜がとても入っていました。

新宿伊勢丹のマクロビオティックのレストラン_b0048834_10371772.jpg

苺のショートケーキは卵も乳製品も使わないもの。クリームは豆乳で作られていて、通常スポンジの部分はパンで出来ています

新宿伊勢丹のマクロビオティックのレストラン_b0048834_10382850.jpg

お豆腐のチーズケーキ。一口めはしっかりとした味、でもよく味わうとお豆腐のふわふわ感が味わえます。これおいしかった。

今、中東に住んでいるお友達が一時帰国していたので一緒に行ったのですが、中東では野菜は大体が空輸で新鮮でおいしいお野菜を生で食べられる事は殆どないそうです。
日本って生野菜はおいしいし、魚も肉もおいしいものが手に入って恵まれた環境なんですね。

場所は新宿伊勢丹の7階。11時からのオープンです。
休日などはお茶で行くとケーキがあんまりなかったりします。
11時オープンで行ったらケーキ大充実でした。
by mareemonte | 2005-04-06 10:59 | Trackback | Comments(4)
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Commented by アラブの猫 at 2005-04-09 13:19 x
うわ、おいしそう♪マクロビオティックはおいしいし見た目もよいですよね。
マクロで盛り付けなど勉強して 家ごはんの参考にします!
Commented by mareemonte at 2005-04-10 18:28
この新宿伊勢丹のチャヤ・マクロビオティックはいい店だなあと思っています。盛り付けも綺麗だし。ケーキもおいしいし。
もっと世の中にマクロの店が増えてくれたらなーって思います。
まだまだ少ないですよね。
Commented by LUKES77 at 2005-06-21 15:42 x
あっ!ここのお店だいっすきで、伊勢丹に行っておなかがすいたらココに行ってます。このシチューおいしいですよね!外食でお野菜が沢山たべれると本当に幸せです♡あっ、家でご飯つくれってマレエモンテさんにおこられそう・・(~Q~;) いつか健康食を普通に作れるようになってみせやす!
Commented by mareemonte at 2005-06-24 16:27
lukes77さんも伊勢丹ならここだったですか。私もなんとなく体によさそうでいつもここになってしまうんですよねえ。
あ、それとちなみに独身時代わたくし、週7で夜は外食でした。
わっはっは。
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