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メタルビーズ教室は8月までお休みです。教室の皆様とは秋にはお目にかかれますように。インスタグラムやってます。metalbeadsroom 下の青いアイコンをタップしてください
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バリ島のアマンリゾーツにおける食事
バリ島のアマンリゾーツにおける食事_b0048834_122922100.jpg




こうも天気がいいと海に行きたくなりますがやらなければいけない予定がたてこんでいてなかなかままならず。
だったら食事だけでもリゾートっぽいものでも食べようかなあ、と写真を整理していたらこの写真が出てきました。これは以前訪れたアマヌサで食べたナシゴレン。ナシゴレンもアマンにかかればぐっと御上品なものになりますなあ、感心。

アマンリゾーツは今はアメリカやモロッコ、インドなどにもありますが、原点はアジアです。世界に名だたる高級リゾートで、アジアはフィリピン、タイ、カンボジア、そしてバリ島にあるのですが小さい島なのにバリ島にはなぜか3つもアマンがあるのですよね。アマンキラ、アマヌサ、アマンダリと呼ばれるホテルがそれらです。

アマンキラに宿泊した時、働いている方と喋っていたら「食事はアマヌサがいい」とのこと。アマヌサで食事は開発してアマンダリ、アマンキラにレシピを持ってくるのだそうです。なのでアマヌサには料理教室があるのですよね。宿泊すると受講出来るようですが、(あれ?宿泊しなくてもいいんだっけ?)アマヌサのあるヌサドゥアという地域は観光客向けに開発された地域なので土地自体にあんまり面白みがないのよね・・。
ゴルフ場が隣接しているのでゴルフ好きな人にはとってもいいのではないかと思いますが。

この写真のナシゴレンは確か2000円くらいした気がする。インドネシアの相場から考えたらばかみたいに高い値段ですが料理そのものは非常においしかったし、従業員の教育は最高だし、景色は抜群だし味わったことのない非日常的な空間が広がっている。
全てを総括して考えると腑に落ちる値段ではあるのですが、こうやって写真を見るとチャーハンと焼き鳥とサラダですね。家で作れなくはないかも(爆)
明日のランチはアマンなランチを作るべく仕込みをしよう。ふふふ。
by mareemonte | 2005-04-29 12:54 | Trackback | Comments(2)
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Commented by アラブの猫 at 2005-04-29 18:56 x
アマン、いいらしいですよねぇ。マレエモンテさんのブログみて、行きたくなっちゃいました。アマンランチ・マレエ風 UP楽しみだワン。
日本は暑いとか。アラブも暑いけど。。
Commented by mareemonte at 2005-04-30 18:19
一生に一度は、と泊まってみましたが、外観、内装、そういうのは完璧でした。でもリラックスは出来なかったのですよー。これってバックパッカーの血がそうさせてるのでしょうか。
日本、暑いです。今日はプール出しましたよー。
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