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メタルビーズ教室は8月までお休みです。教室の皆様とは秋にはお目にかかれますように。インスタグラムやってます。metalbeadsroom 下の青いアイコンをタップしてください
by mareemonte





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メタルビーズ教室

・横浜教室
平日行っております。
ご希望の方は
hayatayuko@gmail.com
へご連絡頂ければと思います。
詳細をご連絡致します。

メタルビーズ教室は分教室は一切ございません。





ご質問等は
mareemonte@excite.
co.jpまで。内容によってお答え出来ないこともありますのでご了承下さい



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出汁の配合
出汁の配合_b0048834_12294646.jpg

水 8升
かつお 300グラム
昆布  350グラム
麺つゆは出汁:醤油:味醂=8:1:1



写真のそうめんは飾りに南天とオクラを使いました。


出汁の配合_b0048834_12365053.jpg


そうめんの薬味は半分に切ったすだちと大根おろしを固くしぼったものに七味唐辛子を加えたもの。大根おろしが麺つゆにほぐれていくと七味の味がいい感じにまわっていって非常に美味でございます。
by mareemonte | 2005-07-17 12:41 | レシピ | Trackback | Comments(6)
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Commented by withbooks at 2005-07-18 14:40 x
初めてカキコいたします。
このたびblogを開設しましたので、以前からROMっていたマレエモンテさんのblogをリンクさせていただきました!
いつも美しい写真と文章、暮らしぶりからこちらの姿勢を正したくなるblogだと思っています。応援していますので、末永く書き続けてください★
Commented by halmamarin at 2005-07-20 23:28
おぉーーー!o(≧▽≦)o””
そうめんが、そうめんでないくらい豪勢な姿になってますね。
我が家では手抜きランチの定番がそうめんなので。
こんなオシャレになったことないです。・・・・(ρ_; )
かわいそうな我が家のそうめん。
mareemonteサンのお家にいったら、こんなにオシャレできるのにね。
薬味に、大根おろし+七味唐辛子。
これは是非とも試してみたいです!!(´・∀・`) 美味しそう~♪
Commented by mareemonte at 2005-07-22 10:25
withbooksさん、初めまして。ようこそいらっしゃいました。
さきほどwithbooksさんの所に行ったのですが、カテゴリ欄など左側は読めるのですが、他が真っ白で読めないよです・・・。
なぜでしょうか・・・(涙)
またぼちぼちと書いていきますのでどうぞまたいらしてくださいね。これからもよろしくお願いいたします。
Commented by mareemonte at 2005-07-22 10:27
haimamarinさん、こんにちは。
この時はたまたまお腹の空き具合に余裕があったのでこんな風な飾り付けが出来たのですが、いつもは全然です。
薬味の大根おろし+七味唐辛子はおいしいですよ、是非!
Commented by yasurin at 2005-07-22 15:14 x
おおお。初めて書き込んじゃいます。yasurinさんです。こ、この薬味うまそうですね。大根と七味のほか、緑色の物体はなんですか?ねぎ?わけぎ?しそ?じゃないですよね?着々と1日1本、パック貯まっております。
Commented by mareemonte at 2005-07-23 09:23
ををを!やすりん!来てくれてありがとうございます!
この薬味はおいしいと思いますよ。緑のものは青のりです。あと炒った白ごまも入ってます。
パックの事はありがとうございます。あとでメールするね!
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