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メタルビーズ教室は8月までお休みです。教室の皆様とは秋にはお目にかかれますように。インスタグラムやってます。metalbeadsroom 下の青いアイコンをタップしてください
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横浜中華街肉まん選手権1 皇朝
横浜中華街肉まん選手権1 皇朝 _b0048834_13421671.jpg


いつも中華街に行くと関帝廊そばの江戸清の豚まんを食べてしまう事が多かったのですがずっと気になっていたんです。
一体どこの肉まんが一番自分の好みなのか
というわけでこの秋は中華街にせっせと通い、どこの肉まんが好きなのかコツコツ食べ比べて行こうと思っております。

では第一回目は今回の中華街で一番行列があった店からです。
店は「皇朝」といいます。
お店のホームページはこちら。
私が行ったのが3連休中だったせいもあると思いますが、そらまあ、人がわんさかいました。中華街の肉まんは総じて大きく、値段もどんなに安くても一コ250円はするんですが、こちらの店の肉まんは小さくて値段も90円と非常にお手ごろ。店にも張り紙がしてありましたが、この肉まんでお腹をふくらませるには3個くらい食べるといいとのことです。3個で270円。270円でも中華街の肉まん値段としては安い部類だと思います。
窓口は二つに分かれていてお土産用とその場で食べるようの窓口になっていたんですけども、いかんせん行列をさばかなくてはいけないようなので裏方みんなで肉まん作ってまして、レジ係は一人のみでした。笑顔もなく必死の形相でお客をさばいていくレジ係さん。これは大変だわ・・。お客がきれないから休めないねえ・・。

持ち帰り用は肉まんのみだと10個入りから。肉まんとあんまんの5個入りセットなどもありました。

私が買ったのは肉まん10個入り。早速家でふかして食べる事にしました。
イースト菌を使わず、天然酵母を用いてじっくりふくらませている皮はもっちりとしていました。具は豚肉、小麦粉、醤油、砂糖、ねぎ。でも殆ど肉だった感じです。
醤油と砂糖で味付けしてあるから具が全体的に赤っぽかったです。具は噛むとジューシイなのですが、見た感じはぎゅっと詰まった感じでした。

これはなかなかいいです。
かなり気に入りました。
by mareemonte | 2005-10-17 13:46 | 中華街 | Trackback | Comments(0)
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