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メタルビーズ教室は8月までお休みです。教室の皆様とは秋にはお目にかかれますように。インスタグラムやってます。metalbeadsroom 下の青いアイコンをタップしてください
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横浜中華街肉まん選手権2 華香園食品
横浜中華街肉まん選手権2 華香園食品_b0048834_1619132.jpg



中華饅頭だけを扱っている店で知る人ぞ知る有名店です。

横浜中華街肉まん選手権2 華香園食品_b0048834_16203378.jpg


その朝に作って売り切れたらごめんなさい、という営業システム。当然の事ながらはじめから袋に詰めて売られている事もなく、写真のようにこんな風に並べて売られています。
バラで買えるので一個買うのもオッケーなのですが蒸し器が店にはないのでその場で食べられないんですねー。お土産専門です。

お店のおじいさんに「いつ食べる?」と聞かれ「あさってです」と答えたら
「家に帰ったらすぐにビニール袋に入れ直して冷蔵庫に入れてください」
と何度も念を押されました。おじいさん、味落ちをとても心配してるみたい。

横浜中華街肉まん選手権2 華香園食品_b0048834_16275726.jpg


中華街の肉まんはかさが高くてボリュームで勝負!という風情のものが多いのですが、こちらのものは薄いつくりです。
中身は豚肉とキャベツが目立って入っており、味はあっさり味でした。

中華街で歩き疲れて食べる時は味付けが濃くてしっかりしたものがいいのでしょうけれども、家で食べる事を想定すればこのくらいのあっさりしたものの方もいいように思いました。具はボール状に固まっておらずひとたび歯が過入ればさくりとほぐれるくらいの中身の詰まり方。皮の薄さとあいまった好バランスでした。

おいしいもの倶楽部の方々、味比べを手伝って下さってどうも有難うございました!
by mareemonte | 2005-10-22 16:31 | 中華街 | Trackback | Comments(0)
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