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メタルビーズ教室

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ピュイサンスとリリエンベルグの焼き菓子でお茶を
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平日は子供の世話と仕事とで忙しいので我が家は殆ど週末におでかけすることはありません。土曜日は部屋の掃除と庭仕事、料理の買い出し。日曜は一週間分の料理の下準備と布仕事(ボタンつけとか手洗いのセーターとかほつれた糸の始末とか)。日曜の仕事をなんとかやっつけても3時くらいになってしまうので行けて近くの公園が精いっぱい。

せっかくだから公園でお茶をすることにしました。

敷物は20年近く前のラルフローレンの毛布、お茶は魔法瓶に入れて篭に入れたをピュイサンスリリエンベルグの焼き菓子をお伴にしました。


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ピュイサンスのカヌレ、フィナンシェとリリエンベルグのフィナンシェ。
ピュイサンスのパティシエはオーボンビュータン出身なんですよね。オーボンビュータンといえば私が学生だった頃に尾山台に出来た店ですが友人が「すっごいおいしいケーキ屋さんが出来たんだよ」と学校に持ってきたのを食べたのが初めてでした。(いや、20年近く前だよ・・。)「こっ、こんなうまかもんがあるのかいっ」とびっくりしたのをよーく覚えています。あまりにも感動したので早速店まで買いに行ったのですが何がおどろいたってその怒鳴り声。それから何度か行きましが、いつも怒鳴り声が聞こえてきたので「おいしくって怒っている店」と当時の私の頭にはインプットされていたものでした。ピュイサンスのパティシエもきっとあの怒鳴り声の中にいたんだろうなあ・・。随分前から静かな店になったようですがパティシエも丸くなったのかな・・。
基、ピュイサンスのフィナンシェですが表面がカリッとしていて中がしっとりしていて
すこぶるおいしい。この表面のカリ感、オーボンビュータン系です。いや、フランスの伝統をそのまま忠実に再現しているというべきか。
リリエンベルグのフィナンシェはピュイサンスのそれと比べるともっと柔らかな味です。
カヌレはリリエンベルグでは取り扱ってなかったのでピュイサンスでのみ購入。お酒の味がするので子供達は敬遠していましたが、私は本々カヌレが大好きなので満足、満足。
ピュイサンスは焼き菓子のバリエーションが豊富で私が住むこの辺りではここでしか買えないようなフランス焼き菓子が揃っています。

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まるいマドレーヌがリリエンベルグのものでシェル型のものがピュイサンスのもの。
フィナンシェもそうでしたがリリエンベルグの焼き菓子は全体的にふんわりしています。ピュイサンスのマドレーヌは表面のカリ感と中のしっとりした感じはフィナンシェに通じる所であります。
どちらの店も魅力的なたたずまいだし、味もいいし、有名になるだけのことはあるなあと思いました。


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お菓子をのせたのはハワイのアラモアナショッピングセンターにあるコンプリートキッチンで購入したプラスチックのケーキ台に大小のウッド製の皿の組み合わせたもの。外に持っていくのにプラスチックや木のものは割れる心配をしなくていいので楽です。
木のものは秋の空によく似合うし。

おいしいお菓子を外で食べてそのまま公園で思いっきり遊べるので子供には好評のお茶会でした。
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by mareemonte | 2005-11-29 10:43 | アウトドア | Trackback | Comments(10)
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Commented by riaray at 2005-11-29 13:39
いつも素敵なお写真ですね。突然ですいません。今回は、お願いです。もし、回っていなければ、御料理バトン受け取っていただけませんか?1、料理歴 2、得意料理 3,苦手料理 4、よく使う調味料 5、よく使う調理器具  6,料理にまつわる思い出 7、一言で料理とは
よろしくお願いします♪

Commented by 姉妹堂 at 2005-11-29 22:22 x
素敵なピクニック!
紅葉と澄んだ空と、美味しいお菓子!
なんだか、とってもいい感じですね~。

ときに、ゆったりした時間、必要ですね~。
Commented by mrs.samantha at 2005-11-30 07:41
これこれ!まさにマレエモンテ家のお茶会!(ばきゅん←見事にやられてます・・・)落ち葉舞い散る中、オールドラルフローレンブランケットに、バスケット、美味しい焼き菓子・・・風流です!憧れます。。。
Commented by yoshi46m at 2005-12-01 13:21
ここは日本!?って錯覚に陥るお茶会だわ。
美味しいお菓子を食べながら秋をかんじのんびり・・・
ステキな休日の過ごし方ね♪
Commented by mareemonte at 2005-12-02 21:48
riarayさん、こんばんは。お料理バトン、了解しました。ゆっくり考えたいので書くときまたご連絡しますね。よろしく御願いいたします。
Commented by mareemonte at 2005-12-02 21:50
姉妹堂さん、こんばんは。
週末に旅行にでも行けるくらいの時間の余裕があればいいんですけどねえ・・。家は歩いていけるくらいの公園に行くのが精いっぱいなので何とかそこの中で楽しむようにしてるんですけども。でも紅葉の綺麗な山に行きたいですー。伊賀から信楽に抜けるあたりって紅葉がそれは見事なんですよね。うう、見たい。
Commented by mareemonte at 2005-12-02 21:55
サマンサさん、こんばんは。お茶会というか、ほんとに歩いていくその辺の公園でやってるので(汗)なんというか、あれですが(笑)秋の空は本当に気持ちがいいです。でも今週はもう寒そうで出来ないかなあ。冬はどうやって遊ぼうかなあ・・。
Commented by mareemonte at 2005-12-02 22:00
yoshiさん、こんばんは。上の娘が公園で自転車に乗りたくて、次女がブランコに乗りたくて、私は本を読みたくて、それでこんなお茶会になりました。毛布しいてお茶とお菓子をもっていくと親もゆっくり本が読めるから・・。
と思ったけど結局お菓子を食べてから私は延々ブランコで背中を押していたので本は読めなかったです。くすん。
外でお茶とお菓子を食べたのは楽しかったけど。でもほんとにその辺の近所の公園なのです。
Commented by peas at 2005-12-10 01:13 x
お菓子もとても美味しそうですが、テーブルセッティングがステキです。二階建てのケーキスタンド気に入ったのが無くてふてくされていましたけれど、こんなセッティングも出来ちゃうんですね。落ち葉のアレンジとともに、イギリス貴族のお茶会みたい!
Commented by mareemonte at 2005-12-10 18:02
peasさん、私はこのプラスチックのケーキスタンドをハワイで購入しましたがきっとメインランドだったらすぐに手に入りそうじゃないですか?紙皿を使ってもかなり可愛くなるんですよ。peasさんのお宅のお嬢様も好きそうですね。
我が家のお茶会はお菓子をマッハのスピードで食べてブランコの方へあっという間に消えていきました。実際やってみると優雅のかけらもないのが何というか、アレです(苦笑)
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