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メタルビーズ教室

・横浜教室
平日行っております。
ご希望の方は
hayatayuko@gmail.com
へご連絡頂ければと思います。
詳細をご連絡致します。

メタルビーズ教室は分教室は一切ございません。





ご質問等は
mareemonte@excite.
co.jpまで。内容によってお答え出来ないこともありますのでご了承下さい



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カテゴリ:茶・コーヒー( 55 )
新宿高野 フルーツチョコレート× ルピシア 鬼の焙煎
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メタルビーズ教室のTさんに頂いた新宿高野のフルーツチョコレートは香ばしいお茶を合わせました。ルピシアの鬼の焙煎。焙じ茶は飲むとホッとします。日本人だねー。フルーツチョコレートは小さくていくつでも食べられてしまいそうである。おいしいし、危険だ。

Tさん、このゴールデンウイークにスカルを仕上げるとのこと。色も1色だし、モチーフもシンプルなので簡単に出来ると思いますよ~。頑張ってくださいね!


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by mareemonte | 2015-05-02 19:00 | 茶・コーヒー
YUJI AJIKIのCompote de Pomme×ルピシア シナモン
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年末の写真です。

メタルビーズ教室NさんからYUJI AJIKIのりんごのコンポート。ルピシアのシナモンとあわせました。りんごとシナモンは相性いいですからね。
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トーストにたっぷり塗って頂きました。おおおおお、おいしい!ものすごくおいしい!Nさん、どうも有難うございました。シナモンティーはストレートでりんごのコンポートに負けないようにちょっと濃い目に。ぴったりでした。


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by mareemonte | 2015-05-02 13:12 | 茶・コーヒー
ノイン シュプラーデンのマロンサンド×ルピシア抹茶黒豆玄米茶 
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うちの近所のおいしいお菓子といったら、ノインシュプラーデンのマロンサンド。大ぶりだし、マロングラッセも沢山はいってるし、本当にいいお菓子だと思っています。日もちもするし。ルピシアの抹茶黒豆玄米茶は抹茶入りできれいな緑色。炒った豆の香ばしさと、抹茶の滑らかな風味、大変品のあるお味でございます。

このマロンサンドをメタルビーズ教室でお出しした時、ノインシュプラーデンで学生時代バイトしていた方と今働いている方が偶然居合わせ、大変盛り上がったのでございました。お二人曰く「ザッハトルテもすごくおいしい。とっても丁寧に作っているんですよ!」とのこと。強力にお勧めされたので、早速食べてみようと思います!


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by mareemonte | 2015-05-01 12:00 | 茶・コーヒー
台湾 冠軍鳳梨酥×ルピシア 楽園
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鳳梨酥(パイナップルケーキ)が大好きなわたくしめ。
夫が台湾に出張にいくと「なんでもいいからパイナップルケーキ買ってきてくれ」とリクエスト。
今回はこちらの鳳梨酥がお土産でした。2011年に金賞を取ったそうな。
ルピシアのお茶は楽園をセレクト。
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鳳梨酥は金賞をとっただけあって、万人向けというか、バランスがとれたお味。パイナップルケーキ、割と油っぽいなあ、と思うものもあるので。お茶はちょっとトロピカルっぽいフレーバーの緑茶で。ぎっしり濃い味の鳳梨酥と相性良し。鳳梨酥はミルクティーとかだとお茶請けには味が重いかな・・・。お茶は爽やか系が合いますね。
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by mareemonte | 2015-04-25 07:37 | 茶・コーヒー
シンガポール ブンガワンソロのクッキー×ルピシア チャイバッグ ジンジャー
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メタルビーズ教室のあちこちゃんから頂いたシンガポール土産のブンガワンソロのクッキー
可愛い缶だー!キャー!
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お茶はルピシアのチャイバッグ ジンジャーを合わせました。
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チャイバッグ ジンジャーはミルクを入れて。カシューナッツクッキーとマッチしてバランスがよかったです。あちこちゃん、有難うございました!
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あんまり可愛い缶だったので、真似してメタルビーズでバッジを作りました。
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by mareemonte | 2015-04-12 21:10 | 茶・コーヒー
茶の菓 クリスマスバージョンとルピシア 夢がたり
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クリスマス前の話ですが・・・。
メタルビーズ教室のAさんから頂いた茶の菓。こんな可愛らしいクリスマスバージョンもあるんですね!お濃茶のラングドシャに合わせたお茶はルピシアの夢がたり。抹茶の入ったお煎茶です。この組み合わせは当たり前っちゃー当たり前だが、ドンピシャでした。
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by mareemonte | 2015-04-06 22:58 | 茶・コーヒー
YUJI AJIKIの焼き菓子とルピシア YUME
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ルピシアのYUME。華やかなフルーティーさと甘やかなミルキーさが調和したお茶。メタルビーズ教室のNさんから頂いたYUJI AJIKIの焼き菓子。を合わせて頂きました。AJIKIさんの焼き菓子ってデフェール時代よりも格段においしくなったと思います。AJIKIさん、進化していてすごい。Nさん、大変おいしく頂きました。どうも有難うございました☆☆☆
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by mareemonte | 2015-04-01 08:36 | 茶・コーヒー
サンロイヤル珈琲 横浜・十日市場
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サンロイヤル珈琲 十日市場支店。
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カラオケスナックアキナのお隣。
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お店では好きな珈琲豆を焙煎してくれます。珈琲豆を買うことも出来ます。
カウンター4席。テーブル席4席。カウンターには歴代総理の手ぬぐいが飾られてるんだけど、
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管さんから写真が貼られてる・・・。安倍さんは写真も貼られてないよ・・。
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セットメニューは珈琲、トースト、ゆで卵。私が行った時はゆで卵が終わってしまって、マスターが「目玉焼きでいい?」と作ってくれた。目玉焼きには葱が乗っていて、火の入り方が絶妙なんであった。トーストにはマーガリン。マーガリンという所がまたよいのだ。マーガリンて意識高い系のコーヒーショップだったらまずないセレクトだけど、この店ならあり。しかもこのトースト、侮ることなかれ。パンの切り方といい、焼き方といい、マーガリンののせ方といい、分量といい、マスターの天資を感じずにはいられない。さらには珈琲。珈琲はさっぱり酸味系で、このマスターが淹れる珈琲だから、当然おいしい。これで400円ですよ!何と!コーヒー価格じゃありませんから!セット価格ですから!

JR横浜線の十日市場から徒歩で20分くらいかかるのかな・・・。駐車場なし。喫煙OKなので、煙モクモク。地元のおじちゃん多し。行きづらいんですけど、珈琲好きなお近くの方は是非一度☆珈琲はこの味でこの値段は相当お値打ちだと思います。
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by mareemonte | 2015-04-01 08:19 | 茶・コーヒー
大阪 マヅラ喫茶店
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巷ではオサレなカフェブームですが、わたくしめ、このようなレトロ喫茶店が大好きです。
マヅラ喫茶店
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なんとなく宇宙船のような・・。乗ったことないけど。働いているおじいちゃんやおばあちゃん、相当高齢だと思うけど、とってもお元気。元気な高齢者が働く姿を見るの、気持ちいいです。あー、私もこういう高齢者になりたいなー、と思ふ。コーヒー250円。モーニング350円。
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場所は大阪駅の近く。
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カフェオレとサンドイッチ。
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レシートに5時からワインタイムとあるのですが・・。ワインタイムってなんだろう?夕方に来てみたい。こちらの喫茶店、席数が多いからか?パーティーの受付もしています。いいなー!この店でパーティーしてみたいなー。
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by mareemonte | 2015-03-31 10:57 | 茶・コーヒー
茶酒 金田中(さーしゃかねたなか) 表参道
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茶酒 金田中で頂いた宇治純粋種 雁ヶ音 玉真 奥西緑芳園。おいしいお茶がある、といつも観劇をご一緒してくださる方に連れてきて頂きました。いやいやいやいや、むっちゃおいしかったー。一煎の味がもう、なんともいえない甘味とコク。うなりました。二煎目のお茶は正直にいえば一煎目とは印象がかなり違ったんですけど・・。しかしあの一煎目のお茶の旨み、あれは素晴らしかった。お茶、自分でもすごーーーくおいしく淹れられるようになりたい、本気で。本当においしかったです。
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by mareemonte | 2015-03-29 20:50 | 茶・コーヒー