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メタルビーズ教室

・横浜教室
平日行っております。
ご希望の方は
hayatayuko@gmail.com
へご連絡頂ければと思います。
詳細をご連絡致します。

メタルビーズ教室は分教室は一切ございません。





ご質問等は
mareemonte@excite.
co.jpまで。内容によってお答え出来ないこともありますのでご了承下さい



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カテゴリ:美味な店( 57 )
老四川 飄香(ピャオシャン)
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三谷幸喜さん脚本の「おのれナポレオン」をマチネで観劇した後、 飄香(ピャオシャン)で夜の食事。「おのれナポレオン」は劇レビューを書きたいんだけれど、まだ劇場にかかっている最中だから、感想はそのうち書きます。

老四川 飄香(ピャオシャン)は激しくおいしかった。四川の辛さ、だーいすき。
村上春樹の最新刊の話やら、シャンプーの話やら、コスメの話やらこの日のお話も大充実。とっても楽しい夜でした。いつもどうも有難うございます。
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by mareemonte | 2013-04-30 18:13 | 美味な店
クリスマスランチ
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                     ロブションで食事。
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          シャラン鴨うまし。しかし満席だったな。混んでた、ロブション。
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by mareemonte | 2011-12-26 10:56 | 美味な店
チャオのあんかけスパ
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チャオのあんかけスパ。人生初のあんかけスパ。私は一番人気のミラカンに目玉焼きと海老フライをトッピングしました。サイズはS、M、LとあるのですがSでも十分の大きさ。お腹が苦しくなって最後は海老フライを食べるのに難儀しましたです。具だくさんのナポリタンがあんかけになっているスパゲッティといえばいいのかな?また食べたいなー。おいしかった。
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by mareemonte | 2011-09-27 12:00 | 美味な店
横浜 billsのパンケーキ
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パスポートの更新の為、横浜の港の方へ。せっかく海側の横浜へ来たのだから、とbillsへパンケーキを食べに。いやー、並んだ並んだ!1時間は待ったね。人気は衰えないですね。
写真のパンケーキは赤レンガ倉庫限定のベリーベリーパンケーキ。娘っ子二人はこちらを。
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こちらは有名なリコッタチーズパンケーキ。私はこれを。
「ををををををを!ううううううまいいいいいいい!!!」
感激してパンケーキを食べる母娘。ふわふわでどんなにでも食べられる―!

と思ったのはつかの間の事だった。
パンケーキは3枚重ね。
1枚半食べたあたりからスピードがどんどん落ちてきて、2枚目を食べ終わり、皆無言。
「これ・・・・。おいしいけど2枚でいいよね・・・。」
と言いながら皆、1枚ずつ残してしまったのでした。
上の娘は
「どうしても食べられない。悔しい!」
となぜか大変悔しがり、下の娘は
「パンケーキの温度が下がってきて、中のチーズがしつこくなってきた」
とあっさりと終わりに。
途中棄権の仕方も姉妹で違うもんです。

今度は3人で2皿の注文にしよう。

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横浜は快晴。暑くて湿り気のある空気が充満していました。ホットヨガのスタジオにいるみたい。そうだわ、ホットヨガのスタジオにいると思えばいいんだわ―、と妄想しながら歩きました。
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by mareemonte | 2011-08-20 07:08 | 美味な店
白金亭
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周中さんのパパイヤのフカヒレ蒸しスープ。ふくろ茸、きぬがさ茸、蟹肉、そしてフカヒレが入っています。スープは思わずため息が漏れるような上品な上湯。有名になるものというのは理由がありますね。おいしい。おいしいです。

今でこそ香港のいろいろなレストランで食べられるスープですが、これを初めて作ったのが、周中さん。香港にかつてあったハイアットリージェンシー「凱悦軒」の料理長・極東地区総料理長だった方です。中華料理を視覚的に美しく仕上げ、味も洗練させ、「ヌーベル・シノワーズの父」と呼ばれた香港料理界の超有名人。この日はその周さんがマカオからいらしている、との事で早速白金亭へ。(さささ、3月の話です。現在は周さんは日本にいらっしゃいません。なかなかブログにアップできなくて・・)


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周中さん。気さくで優しい方です。現在、周さんはMGM MACAU 澳門美高梅澳门美高梅の料理顧問。(マカオは今や、ラスベガスを抜いてカジノ収益世界一。お金の集まり方も半端ないらしいです。なので香港の有名なシェフはこぞってマカオのホテルに引き抜かれているそうです。シェフだけでなく、優秀なホテルマンも引き抜き合戦らしく。とこの日ご一緒した方が教えてくださった。)

以前新橋に翠園酒家という中華レストランがありました。おばさんがワゴンをひく昔ながらの飲茶が食べられて。すごく雰囲気があって大好きでした。で、この日ご一緒した方に「翠園酒家って日本に戻ってこないんですかねー。」と聞いたら「戻ってこないでしょうねえ。」とのこと。やっぱりな・・。翠園はマキシムが(フレンチではありません。)母体ですが、なんというか、さすがです。日本に出店しているより香港を充実させる方がビジネスにつながるんでしょうね、大陸の経済状況からいって。



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基。周中さんの料理。前菜の盛り合わせ。つぶ貝のねぎ味噌。東京ポークのチャーシュー。初ガツオのアボガドソース。台連産の湯葉巻きくらげ。マコモ茸の木の芽味噌。甘酢漬け。

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真鯛のトウチ蒸し。ううううう、うまかった!鯛の下に京豆腐が敷いてあります。

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伊勢海老の蒸し点心と燕の巣。

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白玉蔵奇珍。冬瓜の蒸し物です。いやー、これ、おいしかった!


中華料理は香港の中華がやっぱりおいしいと再認識した一夜でした。
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by mareemonte | 2010-05-19 23:00 | 美味な店
ある日のランチ
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by mareemonte | 2010-02-28 10:43 | 美味な店
市美多寿のホットケーキ
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東京教室 4月の方へのご連絡が終わりました。皆様3月に入りましたらまたご連絡いたします。どうぞ宜しくお願いいたします。


蒲田のユザワヤに寄った帰り、市美多寿でホットケーキを食べました。

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市美多寿で「シビダス」と読みます。愛羅武勇と書いて「アイラブユー」みたいでありますが、ホットケーキはおいしいです。店内はバリバリ昭和の王道喫茶店風情で、それがまたよろし。

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いろいろメニューはありますが、私は一番シンプルなものが一番好き。コーヒーと一緒に頂きます。店は駅ビルの中にあって、ユザワヤで疲れた足を癒すにはちょうどいいです。蒲田のオアシスと私は密かに呼んでおりやす。ふ。

市美多寿

蒲田東急プラザ4F
10時から20時まで。(ラストオーダーは19時半)
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by mareemonte | 2010-02-23 08:27 | 美味な店
神保町 丸香→柏水堂
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顔を見てしたい話があったので、神保町で働く友達のところへ出向く。1時から会議だから、ということで、丸香でうどんをさっくりと食べる。店の大きな暖簾をくぐると横にわたった白木の机が並んでおり、机を挟んだ両脇に椅子が並ぶ。椅子は背もたれがなく、いかにも食べたらさっと出るスタイル。私は素うどんと野菜と烏賊ゲソの天麩羅を頼み、友人は素うどんと鶏の天麩羅を頼む。烏賊ゲソの天麩羅は烏賊のゲソが丸ごと天麩羅になったものが2つのっている。ボリュームが多くて残してしまった。丸香のうどんは太くもっちりとコシが太い。

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丸香でうどんをたべた後は柏水堂に場所を移す。ケーキは子供のころの味。懐かしい。



5月の話です。気が付いたら半年経ってしまった。

このあと柏水堂は火事になり、臨時休業をしていましたが、今は再開しています。昭和の香り漂う古きよき喫茶店がいつまでもありますように。
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by mareemonte | 2009-11-04 15:53 | 美味な店
麻布十番 イマサラのもや鍋にいまさら行ってみた。
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もや鍋とは何ぞや?と思ったら、もやしの「もや」ですってよ、奥様。麻布十番のイマサラにいまさら行ってみました。(おやじギャグ愛好家です。すんまそん。)元職場の集会っす。押忍!


ア ラ レーヌ アストリッド
の入っているビルの8階にお店はあります。こちらのチョコレート屋さん、宝石屋さんかと見まごうほどゴージャスな造り。お店は10時まで営業しているそうです。私が店に入ったのは夜の9時過ぎだったのですが、店がまだ開いていたので驚きました。麻布十番は夜が遅いのでしょうか?エレベーターをあがって8階に。店内は満席でした。

この真ん中のお鍋に肉ともやしと九条ネギと豆腐とキャベツを落として食べます。タレは2種類でおろしポン酢ともうひとつ(ポン酢でばっかり食べていたので、もうひとつのが分かりません)薬味も揃っていて5~6種類あったかなー。(しゃべるのに夢中で薬味も入れ忘れた)

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お店の店員さんがあんまりにもK-1の武蔵にそっくりだったので、気が付いたらK-1の話になっていた。そのくらい似ていた。絶対お客から「あなた武蔵に似てますね」と言われてる。絶対言われてる。言われないはずがあろうことか、いやそんなことはない。(反語)
もや鍋ご一緒の皆様へ。ねーねー、武蔵ってさー、蜷川新右衛門さんの子孫なんだってよー。一休さんのしんえもんさん。ちょっとびっくりじゃね?

そんでもってその武蔵に「お鍋の後に雑炊がうどんが出来ますが」と制されたのにもかかわらず「だって食べたいんだもん」と炭水化物をバシバシ頼むおかまバーのママ達私達。ええ、全部食べましたとも。いけるし。食べられるし。根性あるし。←方向性間違ってるし。

下の写真はジャガイモと海鮮の石焼チーズチヂミ。私が殆ど食べてたような。胃拡張のような。胃がフリーダムになっていくような。き、今日だけ許しておくんなせえ。








姐さん、写真送ってくださいやしてどうも有難うございやす。(平伏し)アップが遅くなって申し訳ありませんっ。やっぱり時間が足りませんから、次回は泊りでの集会にしましょう。
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by mareemonte | 2009-10-14 05:58 | 美味な店
Farmer's Market@UNU
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こんなに素敵なファーマーズマーケットが国道246号線沿い、青山の国連大学前に10月の週末は毎週出店されています。(天気により中止もあり)

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どのお店も商品を美しく並べていて、ヨーロッパの市場のよう。売っている方達との会話も楽しい。

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私は子供達をこどもの城に連れて行くのでたまたま通りかかったので、この日はベーグルのみしか購入しませんでしたが、ベーグルおいしかった。熊本産の小麦粉を使ったべーグルで素直な優しい味がしました。このマーケットのすっかり大ファンに!こちらに伺うのにお洒落で可愛いマルシェバッグを持っていきたいなあ。ちなみにエコバッグ持参がよいようでした。グリーンカーというキッチンカーも出ていて、こちらでロコモコやタコライスなどのお昼を買うことができます。(座るスペースも少しですがありました)

野菜はどれもキラキラ光っていてとってもおいしそうでした。私が行ったのは青山でしたが、札幌・新潟・横浜・川崎・大阪・九州などでもマルシェは開催。都内でも赤坂や六本木などでもマルシェが立っています。詳細はマルシェ・ジャポンのスケジュールページをご覧ください。

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場所は国道246号線沿い。国連大学の前のスペースです。(こどもの城の前でもあります)


本当にお勧めのマルシェです。ごま油、パン、カラフルな野菜や果物、どれもこれもおいしそうですよ。
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by mareemonte | 2009-10-08 07:55 | 美味な店 | Trackback