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メタルビーズ教室

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平日行っております。
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メタルビーズ教室は分教室は一切ございません。





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カテゴリ:美味な店( 57 )
日本橋  千疋屋のオムライス
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ディズニーランドへ行こうなんざ血迷う前、昼間はここで食事をしてました。今回行ったのは千疋屋総本店の日本橋店。ここって銀座千疋屋京橋千疋屋とは会社が違うんでしょうか。暖簾分けなんでしょうかね?

日本橋に買い物に出たので本当は高島屋の中の野田岩で鰻を食べたかったのだけど下の娘がシクシクと泣きながら「サンドイッチがいい」。その割には頼んだものオムライスなんですが、どうなんでしょうかこういうの。
オムライスは私はとろとろしてるのが好きなので・・。卵、火が入りすぎちゃったかな?と思いました。でも!ケチャップがおいしかったのです。パイナップルの風味がして。これはすぐ真似出来るから早速我が家でもケチャップパイナップル風味を試してみよう。洋食にいろいろ応用出来そうです。

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上の娘が頼んだものはアフタヌーンティーセット。一番上がフルーツ、中段はゼリー、下段はフルーツサンドの構成。このゼリー、おいしかったなー。おいしい果物屋さんの作るゼリーって格別においしいですよね。フルーツサンドは相変わらず美味でした。

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この日驚いたこと。電車が車道を走っていた。あまりにも驚いたので助手席の母に「とってー!!」と撮影してもらいました。珍しいですよね。あたしゃ得した気分になりました。鉄ちゃんみたいです。
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by mareemonte | 2006-06-04 19:02 | 美味な店 | Trackback | Comments(11)
新宿   分けとく山 さいごのしめのご飯
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7350円のコースの最後のごはんは蚫と雲丹の炊き込みご飯です。

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土鍋に入ってきたご飯をお店の方がその場でまぜてくださいます。雲丹はそっと端によせ、蚫と岩のりの入ったご飯を小気味よく混ぜたら

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お茶碗にご飯を盛ってから雲丹を上にそっとのせてくださいます。赤出しとお漬け物と一緒にいただきます。
いやー、おいしいです。雲丹すきなのでたまりませんでした。土鍋にはゆうにお茶碗2
杯分、おこげを食べたら3杯分は入っているかと思いますが、完食しました。

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5250円のコースのご飯は鯛と小柱、芽かぶの炊き込みご飯。さっぱりしていてこちらも美味。

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さいごのデザートはイチゴ寄せと白玉。お弁当には本来デザートはつかないのですが、我が子供達のあまりの食べっぷりのよさにお店からサービスしていただきました。

板長、お店のマネージャー、お料理を運んでくださる方々、みなさんとても親切で仕事も丁寧で的確。とってもいいお店でした。板長に「またくるね〜」と約束していた子供達。そうね、また来ようね。
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by mareemonte | 2006-04-02 09:50 | 美味な店 | Trackback | Comments(8)
新宿  分けとく山 大人が食べたもの
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分けとく山では大人はコース料理を選びました。
まずは突き出し。

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お凌ぎはわかさぎの飯蒸し。

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一番奥が白あえ、中央がわさびの味のなめこ、手前が椎茸と白魚の揚げ物

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蚫は岩のりがたっぷりかかっています。残ったみそは最後にキャベツとお揚げさんをからめて食します。

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鯛のおそうめん。これは子供にとられてしまいました。吸い地は非常に美味。鯛のあらで出汁はとっているのでしょうか、すっきりとした味でした。

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刺身も子供にとられてしまったので味が分からず。こちらは5250円のコースのもの

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こちらは7350円のコースのおさしみ。

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じゃがいものまんじゅうの中に豚の三枚肉が入ったもの

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焼き物の魚の上には菜の花の細かくしたものがかかっています。
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by mareemonte | 2006-04-02 09:40 | 美味な店 | Trackback | Comments(2)
新宿  分けとく山のお弁当
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日曜は雨だという予報だったので、晴れているうちにとお花見に行ってきました。
お昼は新宿伊勢丹内の分けとく山に行くことに。

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ここは子供用のメニューはないのでお弁当を頼み、子供二人はシェアすることにしました。お弁当は6品の彩りと揚げ物、お刺身、白飯、赤出し、お漬け物という内容になっています。ご飯をお代わりしまくって板長が挨拶にきてくださいました(汗)子供がばんばん食べているのが気に入っていただけたらしく、板長、大変うれしそうでございました。
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by mareemonte | 2006-04-02 08:23 | 美味な店 | Trackback | Comments(0)
鎌倉  イワタコーヒー店のぶ厚いホットケーキ
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「鎌倉にも有名なホットケーキがあるんだよ」
と鎌倉在住の友達が教えてくれたので早速行って来ました、イワタコーヒー店。
駅前から小町通りに入るすぐ右側に店はあります。

店の外観はこんなかんじ。
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ショーケースがあったりしてなんとも昭和です。

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中はこんな感じ。中庭があります。自然を活かしているのか荒れ放題なのか冬枯れしているのか分からない庭の風景・・。夏の緑の頃来たらまた印象が違うのかなあ。
庭に面している席はサンルームになっていてぼろいのですが年季が入ってます。でも気持ちがいいのです。

店内の壁紙はいかにも昭和の柄。ところどころはがれていたりします。全体の印象は京都のイノダコーヒー本店をぼろく年季を入れたような感じです。

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そして待望のホットケーキがやってきました。これは焼くのに30分くらいかかるのだそう。ぶ厚いです。一つの厚みが2センチはゆうにありそうです。
メニューにはホットケーキと載っています。けしてパンケーキじゃないところも昭和っぽい。味はですね、厚みを出すことを優先させるためか、生地にところどころ気泡が入っていて滑らかさはないのですが、素朴でおいしい。
私はホットケーキよりコーヒーに注目しました。コーヒー、ここのはネルドリップなんですね。カウンターで作っている所を見ていましたが、ネルでコーヒーを抽出するのって時間がかかります。だからこそ丁寧な味がする。酸味も苦みも強くなく、マイルドだけど深い味でした。ここのコーヒー豆、欲しいな。

お客さんは地元のおじさんらしき人が一人で来ていて、新聞読みながらコーヒーをゆっくり飲む、という層と昭和のレトロ感を楽しみに来ている若くてオシャレな層との二極分化でした。(この日は)きっとこの店は新しくきれーいになったらみんながっかりするんだろうな。かくいう私もその一人。このボロい年季の入った店の感じの中で身なりのきちんとした若くてオシャレそうなウエイトレスさんが働いていて、出てくるコーヒーは丁寧な味がして、なんとも寛げる。いい店です。また行こ。
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by mareemonte | 2006-02-26 08:25 | 美味な店 | Trackback | Comments(20)
パークハイアットの鶏とフォアグラのリエット
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新年会で友人が買ってきてくれたものシリーズ。
パークハイアットのデリカテッセンで買ってきてくれた鶏とフォアグラのパテ。パンにつけてばしばし食べちゃった。おいしーい。
このリエットは鶏だからニワトリの絵が描いてありますが、リエットはいろんな種類があって、例えばポークリエットだと豚さんの絵が描いてあるんだそうです。可愛いな。

次長課長のお見合いネタとオリエンタルラジオの武勇伝ネタとほっしゃんの京唄子ネタをみんながやっていたのでおかしかった。次長課長の「お前に食わせるタンメンはねえ!」を見ると細腕繁盛記の富士真奈美の「かよ!おみゃあに食わせる飯はねえだよ!」を思いだします。
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by mareemonte | 2006-02-21 11:01 | 美味な店 | Trackback | Comments(8)
田園調布  えんがわ
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田園調布「えんがわ」に行ってきました。

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私が座った席。さんさんとさしこむ光、心地良い音楽。気持ちいいです。とっても。

ここは去年の4月に行ったパテ屋さんと同じ敷地内にあって、ここのパテが食べられるのですが私のお勧めは
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スコーン。サクサクでふわふわでおいしいです。スコーンのセットにアールグレイのアイスティーをつけてもらいましたが、こちらもとってもおいしかった。

もちろんパテも頼みましたよー。
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3種類のパテにサラダ、パン。食後に飲み物がつきます。
ハーフサイズでスープも頼みました。
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お豆のスープ。動物性たんぱく質を使ってないそうです。優しい風味だけどしっかり煮込んだ味がしました。

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鶏肉にきのこのソテーがかかったもの。芽キャベツ、うつくしー。これってお弁当にいいな。蕪も白いのにおいしく煮えていました。鶏もおいしかった。
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鶏についていたサラダ。ダイスカットのじゃがいもはバジルのペーストをからめてあります。人参のサラダもほのかに林檎の味がしました。りんごのすりおろしが入っているのかな。野菜の下味が上手だなと思いました。

どれを頼んでもおいしかったですけど、スコーンはおいしかったなー。
私があまりにおいしい、おいしいと言っているので隣のテーブルの人が「さっきのデザート、スコーンに変更してください」って言ってた(爆)でも隣の人も「おいしー」と御満悦だったのでよかったです。
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by mareemonte | 2006-02-11 07:53 | 美味な店 | Trackback | Comments(16)
恵比寿 新東記の肉骨茶(バクテー)
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マレーシアで食べた肉骨茶があとをひくおいしさだったので日本でも食べられたらな〜、とネットで探したら恵比寿に食べさせてくれる店を発見。シンガポール料理で
新東記といいます。

こちらの店の肉骨茶は18種類の漢方薬をベースに豚の骨付き肉を煮込んだもの。使われている漢方薬は枸杞、玉竹、熟地、肉桂、八角、甘草、当帰、桂皮、陳皮、丁字、棗、川弓(本当は草かんむりに下が弓です)などですが、これがとてもおいしい!
私がマレーシアで食べたものは漢方薬の味がすごく強くて誰でも好き!とは言わないよね・・と思っていましたが、ここの店のバクテーは漢方薬が全面に押し出ていなくて、味が丸い。バランスがいい。おおー!

お店のオーナーが声をかけてきてくれました。
「どうですか?おいしい?」
「はい。とっても。私、この間マレーシアに行ったんですよ。それでバクテーを食べてきたんです。おいしかったから日本でも食べたいなー、とコンピュータで探して、それでこちらに来ました。」
「おお、どうもありがと。初めて食べた店の味は印象的だからその店の味が一番かもしれないけど・・・」
「いえ、そんなことありません。マレーシアで食べたのもおいしかったけど、こちらの味は漢方薬が全面に出てないから食べやすいし、とてもおいしいです」
「有難うございます。マレーシアで食べたのは黒かった?」
「黒かったって?」
「スープの色」
「あ、黒かったです」
「バクテーは白スープと黒スープとあるんです。シンガポールは白スープが多くてマレーシアは黒スープが多いんですよ」
「そうなんですか。」
「でも私は白も好きだけど黒の方が好き。白より黒の方が私には漢方の効き目がありました」
「マレーシアとシンガポールで漢方の入り方って違うんですか?」
「うーん、マレーシアとシンガポールというより潮州と福建で味が違うというのかな。
潮州が白で福建が黒なんですよ」
「ひとくちに漢方薬といっても州によって処方が違うんですね」
「そうです。肉骨茶(バクテー)はもともと港で働く男達の朝の食べ物だったらしいです。港で働く男達は昼御飯は食べられなかった。だから朝をしっかり食べてスタミナを維持しなければならなかったんです。それで男達は肉の入ったスープに漢方薬を入れはじめた。でも漢方はこわいでしょ?組み合わせで違う力も出ちゃうからね。それで福建の漢方医と潮州の漢方医がそれじゃ駄目だ、と立ちあがったんです。」
「へえー。」
「で、こっちの医者はこの処方では3時までしかもたない、私の処方なら5時までもつ、とか私のだったら朝までもつ、とか自分達の処方こそ一番!と譲らなかったんだって。それで潮州風と福建風が出来たと私は習いました」
「はあー。どこでも小競り合いってあるもんですねー(笑)」
「そうそう(笑)」
「だけど医者の気持ちも分かるかも。さっきから私、体がポカポカしてきました。自分の処方でここまで即効性が出せたら譲りたくないかもね」
「そうでしょう。バクテーは食べるとすぐに体がポカポカしてくるの。これを食べると18歳の体になるから18種類の漢方を入れると言われているんです」
「え!そうなんですか!」
「嘘です」
「・・・。」
「わはは、ごめんごめん。でもね、女性の体にはいいんです。これを習慣で食べるようになると冷え性はなくなるからね。ここの厨房、寒いんだけどこれを食べてもらって調理してもらってるの。冷えないのね、体が。ストーブつけるわけじゃないからそうやって内側から体をあっためて働いてもらうの」
「すごいー、いいなー」
「そう、いいの(笑)」
「でも習慣つけるっていってもな・・。恵比寿に住んでる人とか働いている人はいいなあ。私は遠いから習慣づけは・・。自分で漢方いれるのも無理だし・・」
「そうね・・。漢方はA+B=C。CにDを足さないと必ずEにはならない。このスープに入れる漢方も全部決まっています。何か一つでも抜けたらこの味には絶対にならない。
Aの漢方の持つ力とBの持つ漢方の力が合わさることによってうまれる効用もあわられなくなってくる。家庭で18種類の漢方薬を揃えるのも大変でしょう。いつもバクテーを作ってるのならまだしもそれだけ食べるわけじゃないし。それに漢方は高いです。」
「じゃあ、また来ないと」
「そう、また来てください(笑)」

この日、他に頼んだものは

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大根餅。羅葡羹(ローポーカオ)と呼ばれているそうです。
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芥蘭炒め。中国産葉っぱつきブロッコリー。ケールの一種といわれています。
コリコリしています。
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ラクサ。干しえびのたれが効いたスープにココナツミルクの甘さと自家製特製チリペーストの辛みをブラス

シンガポール料理だったのでお約束の海南鶏飯も頼みました。これはまた次の機会にごしょうかい。

どれもこれもほんとにおいしかったです。アジア御飯の好きな方、ここは恵比寿にいったらおすすめですよ。

漢方成分からバクテーを考察してみました。
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by mareemonte | 2006-02-04 11:56 | 美味な店 | Trackback | Comments(4)
横濱屋のラーメン
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この週末はバイオリンのクリスマス会。合奏は楽しくていいの〜。
午前中で終わったのでお昼は外で食べよう、さてどこに行こうかな〜、と車を走らせていたら駐車場が満杯になっているラーメン屋発見。お?なになに?
ということでこの日のお昼はラーメンに決定でーす。

葱ラーメン790円。
スープは豚骨。お店のおすすめメニューに「麺固め、汁濃いめ、油多め」となっていたのでその通りに頼んでみました。うむー。血気盛んな10代男子ならいいのだろう30代主婦にはちと濃すぎた・・。私には麺固め、汁濃いめ、油なしでよかったんだろうなあ。しかし葱のしゃっきりした辛みが濃さを中和してくれたので完食。なんだかんだいっても完食。しかも餃子8個つけてこれも完食。←あんた十分野郎全開ですがな。
さすがに食べすぎてしまったので夜は何も食べられませんでした。
子供はハーフラーメン麺固め、汁薄め、油なし。二人とも完食。ラーメンって子供好きですよね。大人も好きだけど。ラーメン嫌いって人、会ったことないもん。
お店はこちらです。寒いうちにもう一度くらい行っちゃおうかな〜。
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by mareemonte | 2005-12-19 10:27 | 美味な店 | Trackback | Comments(10)
名古屋の文化 コメダ珈琲店 鶴川店
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「土曜の朝の8時だというのに大きな駐車場がいっぱいになっていたお店があった。あれは一体なんだ?と思って行ってみたらすごい量が出てくる喫茶店だったの。しかもね、珈琲を頼むとパンとゆで卵がついてきて380円なんだよー」

と夏に友だちに聞いてから行きたくて行きたくてムズムズしていたコメダ珈琲店に行って参りました。(コメダ珈琲店の公式ホームページは工事中。コメダ珈琲、で検索するといろいろ出てきますのでもしよろしかったらご参考まで。)

私と子供達が行ったのは午後だったので珈琲頼んでパンとゆで卵がついてくるモーニングは終わっていたのですが、メニューをのぞけば何やら不思議なものがたくさんあるので頼んでみることにしました。



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私が頼んだのはコーヒーシェーク。480円。
メニューは写真入りなのですが「こここ、これはなんぞよ?蓋つき瓶に入ってるのかね?」と真相が知りたくて頼んでみたら本当に蓋付き瓶に入ってきた。この蓋つき瓶に家ではピクルスが入って冷蔵庫に入ってるけどここでは飲みものが入ってきた。プチ衝撃。

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蓋を開けたらやっぱり瓶。「ああ、蓋つきの瓶でもストローさすとこっぷがわりになるんだなあ」と妙に感心する。そしてなぜか、なぜなんだか飲み物におつまみがついてきた。しょっぱいお豆です。ふと隣のひとのコーヒーに目をやるとその人の所にもおつまみのお豆がついていた。ここは飲み物を頼むとしょっぱいお豆がついてくるらしい。

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コメダ珈琲店の名物なんだそう。ミニシロノワール 390円。
ミニを頼んだのですが十分大きい。これ普通のシロノワール頼んだらどのくらいのものが来るのでしょうか。あたたかいデニッシュの上にソフトクリームがのっています。
そして蜜がついてきます。
「かけてお召し上がりください」と店の人は言っていましたが、ここに蜜って、甘すぎになりそう・・。と思ったがかけてみたらホットケーキみたいでおいしかった。

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卵サンド好きの次女が頼んだエッグサンドイッチ 460円。
一目見て無言になるくらい大きかった。一つ食べただけでお腹がいっぱいになってしまった次女だったのでその後は私が引き受けたのですが(だから太る)完食出来ませんでした。

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アイス好きの長女が頼んだのがフルーツソフト 500円。
食が細い長女は半分くらい食べて目が虚ろに(笑)

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斜め向かいあたりに白州正子さんの暮らしていたお家があります。
行った日はお休みでしたが営業している日はきっとコメダでお茶したりお昼を食べたりするおばさま方がたくさんいるに違いない。

私は横浜に来る前、岐阜に住んでいたのですが、岐阜駅の駅前にマエダ珈琲店という喫茶店があり、そこは珈琲を頼むとフルーツの盛り合わせがついてきたんですね。フルーツ屋さんが前身だったせいらしいのですが、でも中部地方の喫茶店っていろんなものがついてサービスいいから好きです。メニューもどことなく面白いし。
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by mareemonte | 2005-11-23 11:13 | 美味な店 | Trackback | Comments(26)