人気ブログランキング | 話題のタグを見る

メタルビーズ教室 
by mareemonte





インスタグラム
mareemonte3

メタルビーズ教室

・横浜教室
平日行っております。
ご希望の方は
hayatayuko@gmail.com
へご連絡頂ければと思います。
詳細をご連絡致します。

メタルビーズ教室は分教室は一切ございません。





ご質問等は
mareemonte@excite.
co.jpまで。内容によってお答え出来ないこともありますのでご了承下さい



【ウーマンエキサイト】ゴールドブロガーに選んで頂きました。



・メディア


2008年 STORY


2009年 女性自身


2010年 VERY

カテゴリ
全体
メタルビーズ教室について
メタルビーズ
お弁当
重箱
劇やら映画やら
本と料理

韓国 
村上信夫
京都
マレーシア
イギリス
ダニエルウエリントン
上海
香港
中華街
季節行事
パン
茶・コーヒー
台所
レシピ
和食
アウトドア
おやつ
美味な店

パーティー
コスメ

マレビーズ
中国
きれい
朝ごはん
台湾
散歩
東北
国内旅行
2020日記
自粛生活
stay home
韓国料理
おうちごはん
福岡
家中華
横浜レストラン
保存食
習い事
洋裁

ダニエルウェリントン
お節料理
韓国語
2024東欧
未分類
以前の記事
2024年 03月
2024年 02月
2023年 11月
more...
タグ
(380)
(292)
(162)
(104)
(87)
(61)
(55)
(54)
(50)
(47)
(47)
(45)
(40)
(39)
(39)
(34)
(32)
(29)
(29)
(25)
検索
ブログパーツ
  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
記事ランキング
画像一覧
ブラウニーベーグル
ブラウニーベーグル_b0048834_1740237.jpg


先週風邪をひいて頭が痛くて床につっぷしていたら玄関のベルが鳴った。



で、出れません(泣)
動けないっす。

そしたら電話のベルがなった。
これは枕元にあったので
「ぼしぼし?」

と出たら同じ幼稚園のお母さまだった。

「あのさー、おいしいベーグルの話ししたでしょー。今日届いたので玄関のドアにかけといたよー。食べてみてー」

あ、ありがとうございます(号泣)

ふらんふらんと玄関に歩いていってドアを見たら紙袋がかかっていた。

中にはベーグルとお漬け物。

しかし・・・。
このベーグルうまそうである・・・。

食べてみたいなり・・・。

こんなに体調が悪いのに食欲が衰えないとこがまさに私だ。

頭をおさえながらオーブンを暖めベーグルをいれた。
まずはメープルウォールナッツ。

予熱したオーブン200度で2〜3分暖めたベーグルはほっかほか。

半分にちぎってみる。
外はぱりっとしているのにもっちりしていて弾けるような弾力がある。
ををを〜〜。なんすか、これは〜〜〜。噂にたがわぬ商品だ〜〜〜。

一口食す。

「むまい!」

熱があって頭が痛くて体がばりばりな私でもおいしいのがわかります。これってすごくないですか?

もう1つ頂いたけれどこれは明日の朝のお楽しみにしよう。←と思ったら夫が帰ってから見るなり食べて「何これ、うまーい」と言っていた。あわわわわ、一口食べたかったんですけどー。ぷんすか。

ここのベーグルは日本いちおいしい、と今いわれてる所らしくて、そんなにおいしいのか?と思ったらそんなにおいしかったです。
確かに今まで私が食べたベーグルの中ではダントツにおいしいです。

お店は京都にあります。
サイトで調べたらいろんな種類のベーグルがあるんですねえ。
今度取り寄せてみよう。


ブラウニーベーグル
075ー494ー6610
月〜土7:00〜19:30
日休
# by mareemonte | 2005-02-22 17:56 | 京都 | Trackback | Comments(8)
チョコレート、それは媚薬。チョコレート、それはコミュニケーション。
明日はバレンタインデーですね。この3連休どこかへ旅行にでかけたりお食事に行くカップルも多いことでしょう。バレンタイン現役の皆様、健闘を祈ります。


チョコレート、それは媚薬。チョコレート、それはコミュニケーション。_b0048834_13413150.jpg


さて、菓子屋の陰謀説が強い日本のバレンタイン事情ではありますが、チョコレート好きとしては嬉しい行事であります。年々おいしいチョコレートの情報が増えていくし、実際おいしいチョコレート屋さんも増えました。とはいってもおいしいチョコレートはとってもお値段もよろしい。おいそれと日々食せるわけではございません。
だからこそこういう、堂々とチョコレートが買える大義名分があるとありがたいのでございます。バレンタイン、なんていい行事なのだ!万歳チョコレート!

今年はまずは表参道のハナエモリビルに入っているラ メゾン ド ショコラに行ってみました。(写真上)
店内に入って見ると100パーセント女性客。皆様がしがしと買ってらっしゃったのですが。
高い!
高いのだ!
不二屋のハートチョコみたいな大きさのハートチョコが800円近い。もちろん一つ。
板チョコ一枚1100円台(たしか1160円だったような?)

すごすごと引き下がって参りました。

で、次に行った店はここ。↓
チョコレート、それは媚薬。チョコレート、それはコミュニケーション。_b0048834_13533382.jpg

アニヴェルセル。
ビルの上の階では結婚式などが出来るスペースになっていて、一階でプリザーブドフラワーやシャンパン、チョコレートなど結婚式にまつわるようなものが売っていて、なにもかもがこじゃれた店でございます。

チョコレート売り場に参りました。
ショーケースの中を見たらビジュアル的に心をつくようなチョコレートがたくさん並んでいるではないか!
しかもお値段的にもまあまあ。1000円以内で買えるものでもそれなりにかっこがつくようなパッケージ&量だし。

チョコレート、それは媚薬。チョコレート、それはコミュニケーション。_b0048834_13565892.jpg

はい、まずはこれ買いました。家庭チョコ。
チョコレート嫌いな夫なので我が家にチョコは必要ないのですが、私には必要なの。だって食べたいんだもん。
なので家庭チョコ。家族みんなでたべる用。といっても子供たちもチョコ食べないので、私だけ。家庭用じゃないがな。
これは商品名 フォンダンショコラ。
最高品種カレネロ種のカカオを使用しているそうです。

んでもってお次。
チョコレート、それは媚薬。チョコレート、それはコミュニケーション。_b0048834_1441588.jpg

自分チョコ。
これは夜中とかにコーヒーを煎れてひとつまみする用。
よってこの存在を知るものは家族の中でもわたしひとり。ヒヒヒ。
商品名 プティ クール
カカオパウダーで焼きあげたクッキーをホワイトチョコでコーティングしてあります。これはもう一つ食べたけれど香ばしくてほんのり苦みもあって、でも外側のホワイトチョコが甘くてサクサクしたおいしいクッキー。
大事に一つずつ毎日食べます。内緒で。

最後は友チョコ。
チョコレート、それは媚薬。チョコレート、それはコミュニケーション。_b0048834_1485542.jpg

商品名 プレミアム トリュフ 
ベネズエラのサンフォアキン農場で収穫される稀少価値の高いカカオを使用したショコラだそうです。
これは南国酒家で一緒に食事をした友人に。
プレゼントしたのは二人とも女性だけれど、なかなか会えなくて、でも会えばとっても楽しくて、今でも友情が続いている事に感謝をこめて。

若かりし頃には気が付きもしませんでしたが、愛は恋愛対象者にむけてだけじゃないですよね。
子供への愛、友への愛、自分への愛。無論恋愛相手への愛。
日頃自分が愛を持って接している相手に愛を表現するのには小さくて愛らしいチョコレートは格好の小道具といえそうです。ならば活用しようではないか。大いに。

今年のバレンタイン、たくさんの方が幸せな気分を味わえますように。
# by mareemonte | 2005-02-13 14:32 | おやつ | Trackback | Comments(0)
トータルワークアウトについて中華を食らいながら語る。
トータルワークアウトについて中華を食らいながら語る。_b0048834_8172045.jpg



トータルワークアウトとは清原選手が体を改造するのでアメリカに渡り、その時にトレーナーでついてくれたケビン山崎が開いているジムの事なんですけども。

ここはまずワークアウトに入る前に筋肉の量を確かめるということで3週間
とりの胸肉と葉の野菜だけで過ごすのだそうです。
で、それが終わったらめでたく筋トレにプログラムは進むという。

その話しをまとめますとね、やせる事は食事の量でコントロール出来ても筋肉をしめるという事は負荷をかけて運動しないと無理なんだなあという事でございました。

トータルワークアウトは芸能人もこぞって来ているらしいのですが、嫌みなくらいやせている女優さんなんかも黙々とトレーニングに励んでいるのだそうです。
美しさを維持するには努力が必ずついてまわるもんなんですね。


・・・という事を表参道の南国酒家で女3人信じられない量をばかすか頼みかたっぱしから食べながら楽しく歓談しました。
上の写真は手前が焼そば、奥がレタスと蟹のチャーハン。


トータルワークアウトについて中華を食らいながら語る。_b0048834_8392585.jpg


これは大根もち。ほかに点心はショーロンポーと春巻きを注文。
野菜のXO醤炒めなんかも注文。

トータルワークアウトについて中華を食らいながら語る。_b0048834_841174.jpg


しっかりとデザートも頂きました。やっぱり私はマンゴープリンが好きね。
ぷるるん具合はちと固めでございましたがしっかりと味が濃くおいしいマンゴープリンでした。
# by mareemonte | 2005-02-13 08:43 | Trackback | Comments(2)
ビバ!!チクテベーカリー!!
ビバ!!チクテベーカリー!!_b0048834_041156.jpg


下北沢に素敵なカフェがあって、行列していてマフィンがおいしい、と吉元ばななさんのサイト日記に以前書いてあって、とっても気になっていたチクテカフェ。
そのマフィンを作っているのが町田にあるチクテベーカリーです。
イングリッシュマフィンってそういえばすんばらしくおいしい!って思うもの、食べたことってないよな、と注文してみました。が!なんと2か月近く待つのであります。に、にかげつ先ですって!でもいいわ、まつわよ、まつわ、わたしま〜つ〜わ〜、いつまでもま〜つ〜わ〜(byあみん)

イングリッシュマフィンは大人しく待つことにしましたが、他にもどうもパンがあるらしいよ、ということでおいしいもの倶楽部の方々といっちょパン屋にいくべえか、と行ってみることにしました。
今日の写真は買ってきたパンでございます。
マロン、ベリーのベーグル、マンゴー、黒チョコ、くるみ、いちじく、カンパーニュは4人で行ったので4分の1に切ってもらったもの。

いや〜、どれもこれもおいしかったです。

でもね〜、私の一番のおすすめはですねー。


ビバ!!チクテベーカリー!!_b0048834_0513532.jpg

ドライトマトとチーズのサンドイッチ。パンはカンパーニュです。
もう、サンドイッチで感動するなんて何十年ぶりのことかも。
ドライトマトはおいしいもの倶楽部の方曰く
「これはきっとオリーブオイルにガーリックやバジルが入っていて、そのオイルの中にドライトマトを漬けてあったに違いない」

確かにその通りかも。

にしてもですね、うまいサンドイッチです。ドライトマトとチーズの組み合わせも初めてだったし、何よりチクテの酸味のきいたカンパーニュによく合うのです。これぞ組み合わせの妙。ブラボー!ぱちぱちぱち。
「ち、ちょっともう一度買ってきていい?」と並び直してもう一つ買ってしまいました。そして速攻食い。しかも瞬時間食。

写真のもう一つのサンドイッチははちみつカンパーンニュにハムとチーズのサンドイッチだったのですが、こちらはパン自体も甘くてお子さまっぽい味。でもハムもチーズも厚みがあっておいしかった。このサンドイッチは下の娘が瞬時間食V。
そらそうだわな、うまいもん。

ビバ!!チクテベーカリー!!_b0048834_058733.jpg

お店は午後一時からです。
行ってびっくりの小ささ。お店に人が4人が限界。でも対面方式で一人一人買うので
皆、おとなしく寒空の下で自分の順番が来るのを待つのです。

どう考えてもなんにも店なぞないようなただの住宅街です。店もねー、普通に建てた住宅の一階部分を無理矢理パン屋にしてしまったでしょ?そうでしょ?と思われます。2階に普通の洗濯物干してあるし。

ビバ!!チクテベーカリー!!_b0048834_14219.jpg

パンの数もとっても少なくて「これって全部買い占められる数じゃ?」という感じですが、後から後から焼き上がったものが出てきました。
店頭で販売する人はひとり。厨房は3人くらいで黙々と働いていました。

3月の中旬にイングリッシュマフィンが手元に来るのですがこのパンのおいしさを考えるととっても期待出来そうです。写真には登場しませんがスコーンとクッキーもおいしかった。特にクッキー!サクサク!

イングリッシュマフィンは蜂蜜と一緒に食すととてもおいしいらしいです。
帰りの車の中でもおいしいもの倶楽部の方々と「どこの蜂蜜を合わせたら後悔ないマフィンになるか」で大盛り上がりしました。
チクテにはラベイユの蜂蜜があったのでここのが一番おいしく頂けるのかな、とも思いながらも、でも他のものも試したいなあと思ったり。
マフィンが届くのがとっても楽しみです。
# by mareemonte | 2005-02-13 01:13 | パン | Trackback | Comments(2)
餃子道 肉は自分でミンチにするべし
餃子道 肉は自分でミンチにするべし_b0048834_951278.jpg


餃子を作るときは肉にこだわります。使うのはバラ肉の塊。決してひき肉になったものは使いません。

それはなぜか。

小さくすればするほど表面も乾いてしまうし、酸化が進んでしまうからなのです。
だから肉の旨味が抜けてしまう。味にパワーを感じられなくなってしまうんですね。
ハンバーグなんかを作るにしても絶対に自分でミンチを作った方がおいしく作れます。味にこくとパワーを感じられますから是非おためしを。

最近好きでよく作っている配合

餃子の皮 50枚
キャベツ4分の1
にんにく3かけ
豚バラ肉 かたまり 300〜350グラム
海老 6尾
帆立(生さしみようの大きいもの)2つ

具になるものはフードプロセッサーで練り物になるくらいまぜます。
キャベツがなかったとき白菜でやったのですが水分が多くて今いちだったです。
餃子の皮は写真の富強食品のものが一番好き。のびがよくて具がくるんとよく包まります。薄い皮だと切れちゃう時ってありませんか?これは厚みもほどよくあるので切れないんですよね。皮を手作りするともっともっちりしていて「餃子って皮を食べる料理なのね・・・」と感動にひたれますがそこまで時間がない時はこれのお世話になっています。
餃子の皮は一袋20枚入りなので上記の配合だと10枚あまってしまうのですがホットプレートで餃子を焼いたあと皮だけ焼いてお醤油をつけてお煎餅みたいにして食べています。これがまたうまいのです〜!ぱりぱり〜。

餃子ってほんとにおいしいですよね。大好き。
# by mareemonte | 2005-02-08 10:27 | Trackback | Comments(0)