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メタルビーズ教室 
by mareemonte





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メタルビーズ教室

・横浜教室
平日行っております。
ご希望の方は
hayatayuko@gmail.com
へご連絡頂ければと思います。
詳細をご連絡致します。

メタルビーズ教室は分教室は一切ございません。





ご質問等は
mareemonte@excite.
co.jpまで。内容によってお答え出来ないこともありますのでご了承下さい



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メゾンカイザーのパン
メゾンカイザーのパン_b0048834_154236.jpg


南フランスに行ったときにアヴィニヨンという街にいった。
ここで泊まった宿は一泊二人で3000円くらい、朝食つき。
バスタブはついていなくてシャワーのみ。エレベーターなし。
でも「シェルブールの雨傘」でカトリーヌ・ドヌーブが暮らしていたような可愛い壁紙の部屋でドアには女主人が作った刺繍が飾ってあり、ロビーには大きな古いソファがあり、そこでは猫がのうのうと寝ていて、いつかまたフランスに行くことがあったらあそこに泊まりたい、と思うような素敵な所だった。

ここの朝ごはんは女主人が作ってくれたクロワッサンとジャム、バター、それとカフェオレ。

多分私はこの宿でうまれて初めておいしいクロワッサンを食べたのだと思う。
外側はさっくりしているけれど何層にもおりかさなっている生地からは重くてこくのあるバターの味がしみ出してくる。こんなにクロワッサンっておいしいんだ、とびっくりするやら感動するやら、朝から幸せな気持になった。

フランスのおいしいバターといえばエシレバターが日本でも有名だけれど、この時食卓に出されていたのは赤いパッケージで、名前は失念してしまったけれど、その後スーパーで買ったけれど決して値段の高いものではなかった。
フランスの乳牛はホルスタインではなくてジャージー種なのだろうか。
乳脂肪率が日本のものとは明らかに違う。
日本の小麦粉とも違うのだろうけれど、その時の私はバターの味の差異にすっかりやられてしまったのだ。

あの時のクロワッサンが食べたいなあ、とずっと思っていた。

ある日、友達が子供服をあげるからちょっと出てきてよ、と電話をくれた。
「田園調布の駅にね、メゾンカイザーって所があるの。ここなら車もとめられるし、
ちょっと食べられるし、ここで会おうよ」

駅に隣接していたこの店はペパーミントグリーンを基調にした外装だった。
人が瞬く間に吸い込まれていく。
混んでいる。
おいしいパン屋なのかな。

入ってみたら入り口近くにてかり、と光ったクロワッサンが山積みにされていた。
その大きさ、形、今まで日本で見たことのあるクロワッサンとは違う。

クロワッサンとカフェオレを選び、店内の食べられるスペースに移動する。
手に取るとかさり、と音のするクロワッサンを口に入れてみる。
「おいしい。」

アヴィニヨンの宿のものと同じ味だった。


それからほどなくメゾンカイザーは有名になり、たまに伊勢丹や玉川高島屋などでも臨時の出店でよく買えるようになった。
必ず行けばクロワッサンを買っている。

ここはハード系のパンも総じておいしい。
写真は杏入りとチーズ入りのもの。お店の人に「白ワインにあいますよ」と杏入りのはすすめて頂いた。確かに合います。
# by mareemonte | 2005-02-05 15:40 | パン | Trackback | Comments(2)
お鍋は体調にも体型にもよい。
お鍋は体調にも体型にもよい。_b0048834_17531017.jpg



先週末はマレエモンテという私のホームページで出す試作の打ち合わせも兼ねた新年会へ。高校時代の友人が久しぶりにみんな揃って楽しい会となりました。

写真は友人作のお鍋。鶏肉、牡蛎、鱈、豆腐、水菜、ほかにもいろんなものがたくさん入っていたとってもおいしいお鍋です。最後はうどんが入りました。
このお鍋の前におっきな帆立をオーブンで焼いてくれたのだけどあまりにもおいしくて瞬間で完食。写真撮り忘れちゃった。ごめんよ〜。

鍋は海のもの、山のものがたくさん入って水分もとれてバランス食ですよね。
これだけ食べればとっても体調にも体型にもよい会なのですが、

お鍋は体調にも体型にもよい。_b0048834_184774.jpg

激うまのチーズケーキもあり、

お鍋は体調にも体型にもよい。_b0048834_1844050.jpg

愛する黒松(どら焼き)あり、おせんべいあり。この右側のソースせんべいってマヨネーズ塗りながら食べるとおいしいのですよ。
ここで一週間分の栄養をとるんか、あんた。というくらい力の限り食べてしまいました。
あー、うまかった。どれもこれもうまかった。

またおいしいもの見つけておくので是非集まりましょう。
楽しかったねー。
# by mareemonte | 2005-02-02 18:07 | Trackback | Comments(0)
私がドラえもんならこのどら焼きを指定にします。
私がドラえもんならこのどら焼きを指定にします。_b0048834_10144727.jpg


「おいしゅうございます」の岸朝子さんの著書で東京五つ星の手みやげというものがありますが、この本の表紙にもなった草月の黒松。

どら焼きの皮の部分に黒糖とはちみつがねりこまれていてふんわりふかふかしています。そこにはさまれた餡は粒あんで皮にも甘さがあるため控えめな味付けになっています。

どら焼きなら上野のうさぎやがこの辺りでは一番好きだったのですが昨日この黒松を食べてあっさりと順位が入れ替わってしまいました。
わたし、これなら10個、いえ20個でも一度に食べる事が出来ます。←あんこ星人だから

お盆やお正月の前などはなかなか買えないようです。


草月
北区東十条2ー15ー16
03ー3914ー7530
火曜休み
地方発送可能
# by mareemonte | 2005-01-31 10:24 | おやつ | Trackback | Comments(2)
なんで京都のわらび餅はおいしいのでしょうか?
なんで京都のわらび餅はおいしいのでしょうか?_b0048834_10389.jpg


「おいしいわらびもちがあるのよ〜」とおいしいものを食べる会の方から紹介してもらったわらびもち。ふっふっふっふっふ。ぷるんぷるんで至福〜〜〜。

私はわらびもちなどぷるぷる系のものはその固さがおいしいか否かの決め手だと思うのですがここのわらび餅のぷるぷる具合はまことによろしいです。

そして中に甘さが練り混まれていてまわりのきな粉はこがしきな粉なので香ばしさも味わえる。きっとこの商品つくるの、相当案を練ったんでしょうねえ。よく出来ています。

お店は京都の長岡京市にあります。
イートイン出来るんでしょうかね。長岡京といえばたけのこで有名な料亭がありますよね。春のたけのこのおいしい時期にたけのこを食べに行きがてらここのお店のわらび餅を食べてみたいなあ。
# by mareemonte | 2005-01-31 10:12 | Trackback | Comments(0)
さっさとおし、ピエール。
日曜日に銀座に行ったので「それならばピエールマルコリーニでしょ〜」
と行ったら行列していた。
他にも用事があったので早々と退散。

この日はさむうございました。
でもみなさん並んでチョコレート買うのですね。
店内ものぞきましたが見動きとれないくらい混んでいました。


ピエール、もっと頑張って日本にチョコレート送りなさい。足らないじゃないの。



・・・・・と言ってやりたい。


でもきっと会ったら
「あー、もう大ファンなんですー。ここのチョコレートが一番すきー!!(はーと)」と身をくねらしてこびへつらってしまいそうだ。


バレンタインデーの頃はもっと混むんでしょうね。
チョコレート好きな男は
「僕ピエールマルコリーニのがいいなあ」とか彼女にねだっちまったりするのでしょうか。
もし私が独身のぴちぴちギャル(←どうしても言ってみたかったの。)で意中の彼にそんなこと言われたらよっしゃ〜〜!!といってゲットしにいくのでしょうか。
でもきっと食べる時は正座させて「このチョコレートはな。これこれこうやって手に入れてだな、だから心して食べるように」と説教たれてしまいそうです。




ふられるな。
# by mareemonte | 2005-01-25 13:00 | おやつ | Trackback | Comments(6)