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メタルビーズ教室

・横浜教室
平日行っております。
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メタルビーズ教室は分教室は一切ございません。





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mareemonte@excite.
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卵と乳製品の入らない幼稚園児のお弁当
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我が家の長女はアレルギーがあります。生後6か月の時にヨーグルトを食べて全身が真っ赤に晴れ上がり、大泣きしたのです。あまりの驚きに私は産まれて初めて腰が抜けました。
腰って本当に抜けるんですよね、そっちにも驚いたけど。

病院で調べてもらったら卵白と乳製品にアレルギー反応が出ました。
現在は4歳になって、体力もついてきて、ずいぶん改善されてきたのですが、それで
チーズを毎日食べるとかするとお腹に湿疹が出て、夜眠りつらくなるようです。

なので我が家のお弁当には卵料理は入りません。卵自体も、もう何年も買ってないです。チーズなどの乳製品も殆ど入りません。

私自身、卵も乳製品もめちゃくちゃ好きなので「こんな生活にたえられるの?」と不安だったのですが、慣れてしまえばそれはそれ。特に不自由は感じてないです。
い、いや、ちょっとチーズは夜子供が寝たあと食べちゃうんだけどね(爆)

そんなわけで、メニュー自体はしみじーみとしたものばかりです。
今日のメニュー:おにぎり。韓国海苔をまいて。肉シューマイ、里芋の醤油煮、さつまいもの蒸したもの、人参のむしたもの。りんご、ブルーベリー、飾りの葉はミント。

早くアレルギーが直って一緒にしこたまチーズが食べられたら、と思います。(親の自分勝手)
# by mareemonte | 2004-10-26 11:53 | お弁当 | Trackback | Comments(3)
紅、という色。
りんごの季節になってきました。
手前が紅玉、後ろがジョナゴールドです。
紅玉は酸味が強く、肉もほんのり固め。
ジョナゴールドはゴールデンデリシャスと紅玉を交配して出来た種類。
こちらは甘味が紅玉より強いです。

紅玉のうっすらした黒みのある赤が好きです。赤というより紅、という表現の方が合ってるかも。
自然の発色は毎日見ていてもどっきりするような美しさを放ってますよね。


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# by mareemonte | 2004-10-25 10:58 | Trackback | Comments(3)
お弁当に大活躍のもの
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これです。100円ショップダイソーで買った小さなせいろ。
なんか彩り足りないなー、と思ったらちょっと人参でもむいて鍋に水入れてせいろにいれて蒸しとけば小さいので火のまわりがよくてすぐに出来ちゃう。
それに蒸しものっておいしいですよね。ただ蒸しただけなのにそれだけで完成品。蒸気の力ははかりしれません。

せいろは上に重ねていけば、下のせいろには海老、上のせいろには野菜なんて一度に何品も出来てしまうのも嬉しい。

だけどこれ、こわれやすいんです。しかーも!最近売ってないのー。
ダイソーさーん、いっぱい買うから売るの中止しないでねー。
# by mareemonte | 2004-10-24 16:47 | 台所 | Trackback | Comments(5)
おいしいお茶をいつでもどこでも
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お茶は台湾烏龍茶というサイトショップで買っています。
ここのお茶は匂いが格別にいい。大好きなのは甘いバニラの香りのする香春。金宣(本当はこの宣という字の上にくさかんむりが付きます)烏龍茶という種類ですが、
夫が台湾に出張に行って「すっごい高級なの買ってきたよ」と入手してきたお茶より全然おいしいんだ、これが。サイトショップのお茶に対する熱意とプライドを感じます。
夏は水だしで飲んでいたのですが、今は暖かいものを。
サーモマグにお茶っぱを入れて熱いお湯を注いで蓋をして、これもって出かけます。
子供を幼稚園に送った後、帰りの車の中で一息つきながら飲んでいます。

家ではお茶っぱをお茶パックに入れて大きいポットにお湯を注いで飲んでいます。
ある日、このお茶の入ったパックで油っぽいお皿を何気なくふいたらさーっと油がとれたんですよねえ。
「ああ、お茶って油をとかすんだー」と実感しました。

確かにコーヒーを飲むよりお茶をたくさん飲んだほうが内臓がすっきりした気分なんですよね。これって油分を溶かしてるのかなあ。だからすっきりするのかなあ、なんて考えています。

ところでこの、サーモマグってアメリカのスターバックスとかではかなりポピュラーに使われてますけど、日本にはあんまり浸透しないですね。かなり便利なんだけど。

サイトショップはこちらです。台湾烏龍茶
# by mareemonte | 2004-10-24 12:14 | 茶・コーヒー | Trackback | Comments(0)
筋子が出回っていますね
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筋子が出回るとイクラのしょうゆ漬けをほぼ毎週作ります。
我が家では雲丹の炊きこみ御飯にイクラのしょうゆ漬けをばっさばっさとたっぷりかけるのがみんな大好き。
毎週作ってるのにすぐになくなってしまうので保存食にならないんだよねえ(詠嘆)

土曜日の昼、晴れているとゆっくり御飯を作ってゆっくり食べます。
そして一日終わってしまいます。いいのか?
この日は雲丹の炊きこみ語御飯、鮭のポン酢漬け焼き、きゅうりの鴨味噌添え、
白味噌の味噌汁。出汁は昆布とかつをでひきました。
御飯は滋賀の陶芸家、一志郎さんの所で作っていただいた釜で炊いています。
これで炊くと御飯がとてもおいしくたけます。
電気釜より時間もかからないし。
# by mareemonte | 2004-10-23 09:58 | 台所 | Trackback | Comments(0)